[中式食譜] 雞火煮乾絲

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材料1 P+ s4 M6 \6 ^4 q: ?' t
豆腐乾 2件、扁尖笋 5克、冬菇 1隻、雞湯 250毫升、豆苗 50克、雞肉 50克、鹽/砂糖/生粉各適量3 Z9 g+ {6 u9 r! ~

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1.將豆腐乾切成幼絲。扁尖笋、冬菇及雞肉全部切絲。5 t% H$ w9 N+ O! t6 Y2 {
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2.燒熱雞湯，放入鹽、砂糖、生粉及豆腐乾絲煨煮 5分鐘，然後加扁尖笋絲、冬菇絲及雞絲，煮至滾起後加豆苗略灼即可上碟。
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