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材料公仔箱論壇5 I6 O( L% [3 o
新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \# z) f0 ?) Z1 ~+ |4 w9 k U% x
公仔箱論壇- v$ ^1 k. v( ^4 X; S
做法
* v) A- {* u+ L% {" B公仔箱論壇1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。
: m; h2 U8 p6 @, h/ n, H, a. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 t# }; z; N% d2 t2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。
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3 U0 ]3 P4 V# V; ^( `/ `1 F3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c8 X- i b3 E. E8 D
+ i. `3 a: N: T* {& N+ gtvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。! D5 |3 |0 g0 ?$ o
, ]+ L( G" r$ X6 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。
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: p5 j7 Q; d6 ?" [4 I公仔箱論壇6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。' o1 x5 p9 E( \4 z+ v
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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