[中式食譜] 龍鬚桂魚絲

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1 @! Z" Y/ j$ j: e! _5.39.217.77:8898材料
- V1 i3 ?! q. w0 I2 G公仔箱論壇新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量
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$ W4 L* J; [) p5 x7 v+ g  n5.39.217.77:8898做法
+ a6 ~( X) ~6 r! ?! S# l5.39.217.77:88981.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i7 r! ^4 X  g3 k6 G, b7 T& p9 T

" k8 T# h+ S9 w4 ?- }公仔箱論壇2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。
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7 O( a; Q1 m. H3 J, f- _7 x& q7 B3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。tvb now,tvbnow,bttvb) u  u  K1 S! }. {

, a! F3 M7 ]; P! w" m4 x! M$ h& htvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。
7 l7 z9 c+ v' p- etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M2 z! ?# {& o+ W3 M9 D5 q6 k, {& W
5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# x, V8 h  P* |9 @+ U, b1 K/ d$ @
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6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |/ r) H0 N; }  [1 E) m
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