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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y1 `. g' F' U$ i- o
新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量
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做法
y& P8 W, v6 k. r1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。tvb now,tvbnow,bttvb( z4 Z6 q7 X1 G- O
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2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。+ d5 P# B3 y$ V, q, ~
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3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。公仔箱論壇) Z& c3 t _3 O2 x
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4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。tvb now,tvbnow,bttvb( l R$ J/ ?9 s4 s8 a5 m
, j/ b: o @: W' K& W公仔箱論壇5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。
/ K- E) y- p1 x9 i/ f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _8 C6 r c1 v: U
6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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