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材料
" F$ \( p+ w6 Y4 W J" W/ G7 y2 D! N新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量* N3 v7 f n. R, p4 O
3 y. X2 N# r P% \' g6 gtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 o- U# w. |8 U. z: O1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。% w ]/ Q c6 T6 H" W
7 E" ^: e; M- H! \ Z5.39.217.77:88982.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。5 r0 L5 ^* G! _, r. f( J! G$ ^" J
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3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。
/ M& c6 ^" r- \9 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |" w1 ]3 _& C8 f3 ?$ z* C
4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y, ]1 A3 ^0 Y$ f. N
0 }6 N, I! a2 C- q4 Q7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。
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6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。公仔箱論壇! ]1 Y' I- k) Q F
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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