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新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量tvb now,tvbnow,bttvb2 I: w/ M' {5 v) Q+ s
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做法
2 H. h. l' G* u0 x! t# M1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。
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2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。tvb now,tvbnow,bttvb, o8 Q& J8 W/ [6 t5 m8 c2 {* F
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3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。
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4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。
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' m4 p9 W# g Z9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。% \( G: \7 x1 @; E" N, e" u5 N
8 @$ ~2 P8 f4 l( x6 b) G8 W公仔箱論壇6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb! i$ `" B$ ~1 j7 V
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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