主料:猪里脊肉 tvb now,tvbnow,bttvb; }5 R8 O4 ]# {) x6 m& z
配料:李锦记叉烧酱5.39.217.77:8898: D# a. j) [% |7 Q8 x9 k3 U: V( F3 e
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1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水公仔箱論壇5 i# N# _6 f+ V7 K' Y' b1 t( X
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% k0 ?" v0 n+ n6 G2 M2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅.
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3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.
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發表於 2007-4-21 07:29 PM
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