主料:猪里脊肉
) x7 N2 u( G5 X8 J, D配料:李锦记叉烧酱
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; L! {8 T' v/ E" I2 s# Y1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水tvb now,tvbnow,bttvb$ a- V O/ J, H" z
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2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅.
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" d) ]9 X) j) N5.39.217.77:88983.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.! e# H! l% u0 X0 m2 w
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發表於 2007-4-21 07:29 PM
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