[西式食譜] 松子葡萄乾炒嫩菠菜

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) h$ {1 W: ?8 N
菠菜葉 13両、松子仁 80克、葡萄乾 2湯匙、蒜頭 1粒（切片）、特級初榨橄欖油 1湯匙、鹽/黑胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb- k6 r0 b# p9 L/ h7 l* P: y

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/ Q" y0 g2 x& j做法' b" `2 V$ O7 [2 m7 i) u. j
1.先用大火燒熱鑊，然後熄火，利用鑊的餘溫炒香松子後盛起。
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2.將菠菜葉放入一鍋滾水中，冚蓋轉中火煮熟菠菜後盛起，然後隔乾水。
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3.在平底鑊中加橄欖油，用中火炒香蒜片，加葡萄乾炒勻，再加菠菜輕炒 1至2分鐘，加鹽及黑胡椒粉，再下半份松子仁炒勻，上碟後再撒上剩餘的松子仁即成。
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