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材料
" O3 S; U) [. @. b" [& X* |. J有機雞蛋 4隻、薯仔 3個、洋葱 1/2個（切粒）、特級初榨橄欖油 3湯匙、鹽 1茶匙& e& x+ d7 o3 |5 Q/ F; O
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: S' h- h: I1 g/ Q做法" o3 H z2 }& H9 E
1.將薯仔刨成薄片，與洋葱粒一起放入大碗拌勻，加半茶匙鹽再拌勻。* I* c0 J, j6 O7 s
5 b: c; ]) M: F8 u公仔箱論壇2.蛋拂勻後加剩餘的鹽調味拌勻。
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) T% S2 D" y0 N3.於平底鑊加 2湯匙橄欖油，開中小火加熱，放入（ 1）炒到七成熟，盛起攤凉後，與（ 2）拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 d4 w- _/ f) W9 O
" } ]' J ~2 w( }tvb now,tvbnow,bttvb4.於平底鑊加 1湯匙橄欖油，加（3）用中火煎香，用鑊鏟反起對摺兩次，壓一壓蛋餅，煎到兩面金黃色即可。& Y6 Y/ k5 e) P4 N+ n# x/ P2 {
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發表於 2009-11-5 06:07 AM
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