[中式食譜] 香炸鯧魚

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5 t2 ^* c: ]9 e) {2 }3 j. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
/ s, y& C, N  I- h2 e! ]5.39.217.77:8898鯧魚 1條、雞粉 1茶匙、砂糖 1茶匙、生抽 2湯匙、紹酒 1湯匙胡椒粉少許、沙律醬適量
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. b% \- v5 G' ?6 d" l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W& i' g5 r  p! i
做法$ j" K- S1 W' U' G
1.將已洗淨的鯧魚切件，加胡椒粉、生抽、紹酒、糖及雞粉拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇0 M& V+ C4 Z& m5 `

) R3 k3 G" o6 \' k5 y: f" k% Q# r9 U公仔箱論壇2.開大火燒熱油至 180℃，放鯧魚炸 2至 3分鐘至黃金色撈起，瀝乾油上碟，吃時可蘸上沙律醬。