[中式食譜] 香炸鯧魚

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: o2 j/ G$ u6 e5 s  `2 r鯧魚 1條、雞粉 1茶匙、砂糖 1茶匙、生抽 2湯匙、紹酒 1湯匙胡椒粉少許、沙律醬適量5.39.217.77:8898) Y+ m6 T. v. h  r: P! `1 y* V: T

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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 n; D2 E7 W+ E5 y0 H3 e
1.將已洗淨的鯧魚切件，加胡椒粉、生抽、紹酒、糖及雞粉拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇# Q; ?4 j8 b8 Q( N8 W
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2.開大火燒熱油至 180℃，放鯧魚炸 2至 3分鐘至黃金色撈起，瀝乾油上碟，吃時可蘸上沙律醬。