[中式食譜] 蒜子蘿蔔燜油

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材料
; E/ N7 n0 v# e( g: d9 Q# d5 o5.39.217.77:8898油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c! I; j& ]5 ^/ r7 Y
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調味料
' |3 ^; O( ]) \& d5.39.217.77:8898鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許
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) _7 |" T4 X8 \( H2 v8 j5 itvb now,tvbnow,bttvb做法
, {  D2 W% D3 S! ]8 S+ l9 y0 l5.39.217.77:88981.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。" ~5 c9 i! c% s% b+ Q$ h4 O

0 \3 q, K; x) ^9 B) b2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! B; G/ F$ [  Q5 v3 J, w
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3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。
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4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。
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油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V: I2 v: K: q2 T