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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q3 B) K% m$ i
油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克
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9 m/ {5 U$ w" c8 f% n5 v s調味料
. \& R A- Z ?5.39.217.77:8898鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許8 S& p! n f# d e o/ H
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5.39.217.77:88989 }( i* T7 k- G) Z" n4 l6 |* z
做法
+ h5 i3 u/ {4 n1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb5 y l S" G# w2 B/ T }$ q w
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2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。
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( D2 ]! W/ g( S5 I& e: U公仔箱論壇3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。
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: V. ?: L6 b+ y* d公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。5.39.217.77:8898# t6 ~' E1 {% y2 ?" e$ u a& O
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油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。 0 f. \- @8 \; z' S! I9 R
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發表於 2009-11-4 06:10 AM
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