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材料5.39.217.77:8898) R) a; R$ x& m+ _$ u6 p
油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b1 H4 S1 Y8 N
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調味料5.39.217.77:8898 J# V3 a! m- X9 q7 y# P9 l
鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許7 Q! e& S9 @# g! Z- C7 p0 W. f
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做法
1 S( U, W/ W+ L) o1 _, r3 }1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。
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2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \3 K5 { c6 n8 K2 v
, q1 h6 a' T3 x5 I4 i. otvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y, |/ v* \: x7 \
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4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。tvb now,tvbnow,bttvb; T7 R+ V' b1 r# A, B
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油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。
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發表於 2009-11-4 06:10 AM
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