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) P! K5 T0 w. l2 i0 u# t材料公仔箱論壇- k$ r- f! G5 s0 X1 f. f( M
鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙
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做法5.39.217.77:88985 o+ C( A" p+ b6 T7 Z- M8 R9 u* j" F5 g
1.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。
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2.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u0 f3 x: \! I8 F; \" a
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3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。公仔箱論壇5 F4 D+ B! F. C9 A- _' X2 ?
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4.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。
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) \! W2 `& f/ c5.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。5 O0 _; ^$ o5 `( e* g x
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& |( @/ A0 ]6 Z, | |包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。 / F: |$ @. e# G" Q
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發表於 2009-11-4 06:09 AM
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