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[中式食譜] 沙律海鮮卷


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4 m/ P6 q0 V7 f) KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! C% g! ~( T- `9 j鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻(拂勻)、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙9 U1 f: u6 z2 h4 `3 z* C+ n
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5 [- K1 C: c$ B# s. J' u5.39.217.77:8898做法
- J6 ~5 p. h- Y1.開大火煲滾水,將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水,然後盛起。5.39.217.77:8898( p* B0 U# a1 m) ?# x. Q1 Y9 q
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2.燒熱鑊下油,下已汆水的材料,加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻,埋生粉水芡,撈起攤凉後,加沙律醬拌勻成餡料。
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( I& O$ Q- Z% ^, c4 n) O' V3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。& G; a" Z+ B$ G# j; m
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4.將兩塊威化紙叠在一起,包入餡料,用少許蛋糊封口,再蘸上蛋糊及麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V. k" n* S# Z1 B& c
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5.開大火燒滾油至 180℃,放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。
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/ U$ j3 Q2 d. q& q7 gtvb now,tvbnow,bttvb包上兩塊威化紙,炸出來會更加鬆化。
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