[中式食譜] 椒鹽白飯魚

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8 m: c" n  g3 B# c' E# V公仔箱論壇做法
  z: q/ g; }" i% v) v" `白飯魚 220克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/雞粉各少許、七味粉 1茶匙、生粉 38克、脆漿/胡椒粉各適量; f! R4 v/ B* ^) R* x( v( I

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材料 5.39.217.77:8898* g$ [  G; M* ^
1.將已洗淨的白飯魚加雞粉、胡椒粉及鹽拌勻。
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2.再下蛋漿、生粉和脆漿撈勻。" K4 g+ B# K3 J9 V6 e6 F8 Z. W
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3.起鑊開大火燒熱油至 180℃，放入白飯魚炸 3分鐘至金黃色撈起，最後撒上七味粉即成。
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