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# j$ q6 P$ Z5 b3 @6 R$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、淡忌廉 1杯、蛋白 1杯、薑汁 1匙、鹽 1/2茶匙、炸蒜少許
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做法
7 _4 Z N+ [0 L' @7 J1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至熟。
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7 k% S' E0 R8 g, g9 u- q P2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起掩開蓋、剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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3.將蛋白、淡忌廉、蟹粉及鹽略拌勻，再下薑汁拌勻。5.39.217.77:8898- D0 Q E1 ~3 A. c* ^
9 V8 P, u$ G1 x' I# L' B, M: |5.39.217.77:88984.開大火燒熱鑊後熄火，下油勻鑊面，倒入（ 3），開細火，慢慢推開，煮時切忌用大火，否則會炒燶，見煮至九成熟即可上碟，撒上炸蒜做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t9 C, w% G8 [% R' N; \' m- ^
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發表於 2009-11-3 06:14 AM
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