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) x( M" O( `: |0 s- @6 U& D0 S: _材料
9 U2 |& L- o" Y t0 ]+ ktvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、淡忌廉 1杯、蛋白 1杯、薑汁 1匙、鹽 1/2茶匙、炸蒜少許
, f" U% Y5 v6 i" @, I' b4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 k4 N8 r# e! ]( t1 B" ]
做法
# K& N2 h* ~( T4 j# r" `1 ]5 U1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb. m+ y- J1 r) O
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起掩開蓋、剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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) p4 U" g* E8 l3.將蛋白、淡忌廉、蟹粉及鹽略拌勻，再下薑汁拌勻。
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+ ~7 p! l' G1 }+ C; e4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊後熄火，下油勻鑊面，倒入（ 3），開細火，慢慢推開，煮時切忌用大火，否則會炒燶，見煮至九成熟即可上碟，撒上炸蒜做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y: Q. J, U! M/ Y: T
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發表於 2009-11-3 06:14 AM
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