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* A$ ?- O& ] \+ f {; Ltvb now,tvbnow,bttvb材料
* _9 c: t( q# Y' s. J! Z3 @7 d/ L5.39.217.77:8898大閘蟹 2隻、淡忌廉 1杯、蛋白 1杯、薑汁 1匙、鹽 1/2茶匙、炸蒜少許公仔箱論壇( T. Z" W2 ~3 K! H- L9 J4 `# n& k& K
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做法公仔箱論壇8 L8 |# ?+ T% J9 U8 G& d
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B5 z+ u( d- |0 g
& N& i% _8 W! a2 W, N# z& j/ `2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起掩開蓋、剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。* [& e9 {* T* t0 \. g% X- j
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3.將蛋白、淡忌廉、蟹粉及鹽略拌勻，再下薑汁拌勻。5.39.217.77:8898. u( ^' C1 B+ e0 q+ {! s5 T: z
; S s( q/ [' Z- c公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊後熄火，下油勻鑊面，倒入（ 3），開細火，慢慢推開，煮時切忌用大火，否則會炒燶，見煮至九成熟即可上碟，撒上炸蒜做裝飾即成。4 w6 [' h+ \4 L
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發表於 2009-11-3 06:14 AM
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