% s7 V, h7 R, G" c; R6 e公仔箱論壇
, \$ b1 z+ m* p; M' O材料
5 {+ z/ X* R6 s3 \0 @7 A/ F公仔箱論壇大閘蟹 2隻、淡忌廉 1杯、蛋白 1杯、薑汁 1匙、鹽 1/2茶匙、炸蒜少許
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做法
# d7 l" s) w7 E8 Z5 N3 P2 r) etvb now,tvbnow,bttvb1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至熟。
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起掩開蓋、剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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2 Z9 [* S8 C8 d' q6 s( S# r7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋白、淡忌廉、蟹粉及鹽略拌勻，再下薑汁拌勻。5.39.217.77:8898 S: v# z E; x, P
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4.開大火燒熱鑊後熄火，下油勻鑊面，倒入（ 3），開細火，慢慢推開，煮時切忌用大火，否則會炒燶，見煮至九成熟即可上碟，撒上炸蒜做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 U+ z0 r- U B( U0 C! R! `2 w$ I
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發表於 2009-11-3 06:14 AM
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