 9 D/ a+ c7 j- m h9 j* p
3 L' N% P4 ~2 t; O, |$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 y; u1 r0 h# H9 n6 h2 A0 p大閘蟹 2隻、淡忌廉 1杯、蛋白 1杯、薑汁 1匙、鹽 1/2茶匙、炸蒜少許3 p% h1 }8 a1 b W1 G Y* l# h$ o
tvb now,tvbnow,bttvb. s: h, u7 }0 r5 C8 Y9 M
做法
5 M O7 C$ ?. s# z* V, q j1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至熟。
) M1 Y. Y( q, g# U! ^9 P3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% k6 S [; \' i) ?, U7 E
2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起掩開蓋、剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a$ O! K2 Z3 K I; s+ F4 ?, ]
tvb now,tvbnow,bttvb7 g8 B7 M# g0 q4 ?5 m
3.將蛋白、淡忌廉、蟹粉及鹽略拌勻，再下薑汁拌勻。
# H, m. Q% g9 g; ~9 F+ [9 W. J% g" t. {" r8 x+ Q" g: u1 q
4.開大火燒熱鑊後熄火，下油勻鑊面，倒入（ 3），開細火，慢慢推開，煮時切忌用大火，否則會炒燶，見煮至九成熟即可上碟，撒上炸蒜做裝飾即成。5.39.217.77:8898 g9 i( U1 s( N( k4 {+ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w9 ?6 K3 G) j' p/ _2 J
: B3 a8 ] n: n2 i2 ]5.39.217.77:8898$ A& z$ c& w. _2 c* s1 a
 |
發表於 2009-11-3 06:14 AM
| 