[中式食譜] 大閘蟹米卷

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材料
& ^- j8 n: E  @5.39.217.77:8898大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
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調味料
; ?& Y. y" z9 `* G+ u8 B1 {! I5.39.217.77:8898白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  b6 P9 H, m+ O
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做法
8 _, e8 \3 Y8 y3 V3 N/ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C1 b1 W( ?1 N- j% D' j3 \; i

$ V! q# |$ Q& G8 Z9 v9 V+ X. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y+ q1 @) x- C. M" f& q

8 {3 E' ]- c: M' Q3 \; }3.粉絲用熱水浸軟。) q3 u* X/ K. P% `) L. R

% C# H; f: z4 V3 V3 a& Q4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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/ `1 {9 A3 E7 Y) V7 T) _( g: A5.39.217.77:88985.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。公仔箱論壇: r& j% }; X" Z
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6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
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