[中式食譜] 大閘蟹米卷

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材料
' l4 j/ C3 \* {4 [, ctvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
6 K- ]* A" n/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~9 D  l9 F* ^
調味料tvb now,tvbnow,bttvb! W4 x( [' [' U
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
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1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
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8 E5 f1 X, A0 f9 S. o2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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5 \' h" Z7 m, L% @  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.粉絲用熱水浸軟。6 U) _) K7 J7 W! R4 P

7 E4 E6 v1 q1 {5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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3 L5 t' @8 y) n/ R# Qtvb now,tvbnow,bttvb5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。公仔箱論壇3 ]9 A  s5 O! U8 h# c5 ^
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6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
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