[中式食譜] 大閘蟹米卷

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1 {" I5 k: v6 C& }7 o7 `5.39.217.77:8898材料
) L% U. R- S' Q. j2 L/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
7 V. B! z# K" ?  j, E$ C( `. b5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 w' ?4 |( q2 O5 h. O6 P
調味料5.39.217.77:8898+ W! h; r/ ^" ^0 m" a* p
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙公仔箱論壇0 u0 K' Q0 }8 i0 q" _8 ?6 @
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n, C6 {( A2 m8 q# f
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。公仔箱論壇+ r5 W4 N* R" k

( A+ Y+ p" }, r# c. p6 w公仔箱論壇3.粉絲用熱水浸軟。6 Z" W$ ~' }( N$ @" C* b8 j
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4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。5 q$ y7 I2 g  R- J4 s, ^$ ?
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6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H5 t7 t; D/ `/ H3 P0 v
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