[中式食譜] 大閘蟹米卷

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3 s- x& C" t% O' d1 y4 mtvb now,tvbnow,bttvb材料
' z! i- t$ ~' _5.39.217.77:8898大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
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$ y9 r  d: h! d% m8 Z  o+ d) W' I8 S: Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.77:8898. c/ O/ I, H2 K
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 c2 y" }. G* p: J. y9 a. \/ c

8 b7 t9 w) O4 j& q+ u+ Z* _8 u公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W! T  ?' J% Q4 V
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
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0 g5 C% Z- B6 a* Z1 Z2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。8 t1 }  s1 }* p, ~. y/ i4 x
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3.粉絲用熱水浸軟。
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4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。5.39.217.77:88980 U$ t: w" v9 ~/ G

3 S9 O* J; y) ?# stvb now,tvbnow,bttvb5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。公仔箱論壇+ v& I& z( c" r1 p7 ~* A
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6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
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