[中式食譜] 大閘蟹米卷

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材料5.39.217.77:88980 ~! X, R  r6 Q, n9 i$ ], S- r
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
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, V( L; j$ o4 N+ f; j  M: n調味料
) _) o& ^: }* k公仔箱論壇白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
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做法
7 ~, e, m( j% C* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。5.39.217.77:8898( @( t, F$ ~/ s' U0 n4 p6 H, J8 x9 W" ~; o
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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, m0 C9 t7 ~& J3.粉絲用熱水浸軟。9 C# w9 h$ J, d
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4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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2 C5 L* a" @3 t公仔箱論壇5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V- L9 {2 @# A# ^

' c5 w* f6 V4 C0 Z3 M6 j公仔箱論壇6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。: ^! a) E! x0 u( e+ Q- Q; [1 u
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