[中式食譜] 大閘蟹米卷

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5 Q; f2 R( |: j3 k, k. a/ K. U3 g& |公仔箱論壇材料
. {( n2 X5 _) O! v' \大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `. O1 E5 i, S8 H8 B, j
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調味料
% d5 {: @2 {1 f" ?" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
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1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。$ o% c$ \  C" i0 G0 T4 a
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。/ J. i( |, A) p- K$ M
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3.粉絲用熱水浸軟。
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1 g% P" _* X% ]2 g2 l0 xtvb now,tvbnow,bttvb4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
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) H- ~' g( O; jtvb now,tvbnow,bttvb6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。0 I: t8 ~9 x9 j$ U0 Q0 R$ q% |

7 y) E7 H, P% R2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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