[中式食譜] 大閘蟹米卷

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材料
9 f8 u" T. U/ k3 M- Z+ {5 j5.39.217.77:8898大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量公仔箱論壇* L0 N% Y0 `+ P
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調味料公仔箱論壇5 y7 G- k5 b+ r) z( _( x: z! ?
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙: c4 m$ e9 b' F( O
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做法
! e* c9 K8 {% A. c公仔箱論壇1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
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* M5 h. X2 F9 ?9 P/ T. }$ z* mtvb now,tvbnow,bttvb2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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' |/ j" m3 [/ A: I公仔箱論壇3.粉絲用熱水浸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a4 B$ D; ~( ^, }

1 r+ o4 z: {- S# k# G4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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; k! r, ]! b7 O3 t6 V2 N+ {5.39.217.77:88985.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。. D, p9 H3 z1 T8 }: k

1 H' O+ G0 Q( [# j9 H5.39.217.77:88986.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
3 P9 U) C* n: S1 @: A  q0 Y  b) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, v  u+ ]/ O" A' F) J  c' d4 R2 v. [
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