[中式食譜] 大閘蟹米卷

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% z" h( j. C; S: Q2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb5 v& y7 J: R) N/ z
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
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  y" s7 ^4 x* J" p$ u0 D  y. Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料, A! P" a2 U- @+ B
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
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做法
5 x; n9 X' {* I* h/ t" T1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
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" C# a4 ?% _9 k0 l. r* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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3.粉絲用熱水浸軟。
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4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。5.39.217.77:8898' n" }4 N# j9 P
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5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
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, {3 ?1 ]; r( G3 u7 x公仔箱論壇6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
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