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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 l1 J$ r4 M4 ^ k. G/ b' p' b
大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量
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+ o" x( ]1 z9 O* V; O$ X% i. Z調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l4 `" v$ r/ o! [, S9 ]
水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。
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做法
6 H% _% |2 Q5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k* l1 W! `: j P$ O; |; w# @7 l
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2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。
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/ f- D9 [- e. T: d; K- e8 f5.39.217.77:88983.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。
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2 ~ \) W/ Z! \# W4.將適量生粉撒上蟹身拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _# B/ B9 i f2 z2 w
" A. M( h# J: p- v) `& g9 z5.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。
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6.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。 * g8 t9 w. a( J1 s0 s" C8 S
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發表於 2009-11-3 06:12 AM
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