[中式食譜] 醉酒大閘蟹

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大閘蟹 2隻、花雕 600毫升、花椒 1/2茶匙、八角 2粒、話梅 2粒% ~- }9 {! h+ S4 y! w7 x
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做法0 l: R) ^: `5 M5 Y% w* V9 R6 S) s
1.將大閘蟹放入煲，下八角、花椒、話梅及花雕酒，冚蓋浸 10分鐘。/ x1 x8 z# }; `8 ]' W% {% t4 |

4 y% E  V3 f3 z4 c' D, D公仔箱論壇2.然後開大火煮滾，改用中火煮 8分鐘。
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: k1 V5 W: @1 m1 f公仔箱論壇3.取出大閘蟹，剪走水草後即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- E5 u$ D( ~& D' ~6 R; f
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