[中式食譜] 醉酒大閘蟹

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材料公仔箱論壇) R" B$ N+ X7 g' `$ x6 s1 q8 D
大閘蟹 2隻、花雕 600毫升、花椒 1/2茶匙、八角 2粒、話梅 2粒1 `/ V: a( n3 k4 O4 L1 w' n3 V

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做法
/ o/ D5 R9 t% M, R公仔箱論壇1.將大閘蟹放入煲，下八角、花椒、話梅及花雕酒，冚蓋浸 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: I3 v6 O' u* Y4 l
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2.然後開大火煮滾，改用中火煮 8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 @6 N( b8 o/ l0 i; ?- p
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3.取出大閘蟹，剪走水草後即可上碟。公仔箱論壇) x* t4 m8 Y7 [- K5 }! M
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