[中式食譜] 醉酒大閘蟹

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材料( s1 ~! T/ J+ |. z: f& G7 }
大閘蟹 2隻、花雕 600毫升、花椒 1/2茶匙、八角 2粒、話梅 2粒
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( y, ~. ^" I6 {; x: G) ^公仔箱論壇做法" A' m' v, c7 F% A
1.將大閘蟹放入煲，下八角、花椒、話梅及花雕酒，冚蓋浸 10分鐘。5.39.217.77:88985 w: B1 V* V* X  \5 F- Q2 n
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2.然後開大火煮滾，改用中火煮 8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) A$ {& J/ ?5 |" |) t

# a$ ^* I- n5 N) C3.取出大閘蟹，剪走水草後即可上碟。# x- H3 {6 c# @

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