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材料2 z/ _) N+ e4 g3 Q i% G6 l- {
大閘蟹 2隻、花雕 600毫升、花椒 1/2茶匙、八角 2粒、話梅 2粒5.39.217.77:8898+ m6 i/ G; ~5 O3 _( V2 s. ^
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) m* s' [- ?1 s9 q# \做法
# H/ E$ Z7 N1 x* r* L5 `- r2 _1.將大閘蟹放入煲，下八角、花椒、話梅及花雕酒，冚蓋浸 10分鐘。
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2 k7 a( C1 w$ F6 d2.然後開大火煮滾，改用中火煮 8分鐘。
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" a* u w" [& m3.取出大閘蟹，剪走水草後即可上碟。
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發表於 2009-11-3 06:11 AM
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