[中式食譜] 醉酒大閘蟹

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大閘蟹 2隻、花雕 600毫升、花椒 1/2茶匙、八角 2粒、話梅 2粒7 _7 M; |/ a$ J( p/ {
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) D9 L) [7 S4 b, S9 w# T  V- _( x
1.將大閘蟹放入煲，下八角、花椒、話梅及花雕酒，冚蓋浸 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: F8 Q  c" K) B
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2.然後開大火煮滾，改用中火煮 8分鐘。
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7 o% u, \* G; L) Gtvb now,tvbnow,bttvb3.取出大閘蟹，剪走水草後即可上碟。
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