[中式食譜] 醉酒大閘蟹

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材料' {/ e3 [7 o& N2 I: p
大閘蟹 2隻、花雕 600毫升、花椒 1/2茶匙、八角 2粒、話梅 2粒/ w6 J( J3 _9 R! |) f

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做法
( {' V7 l" a' A9 t3 G1.將大閘蟹放入煲，下八角、花椒、話梅及花雕酒，冚蓋浸 10分鐘。
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" b  a( z6 Z% Y( R1 p% l, z$ {, b2.然後開大火煮滾，改用中火煮 8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 R8 n5 B) n' S" D6 d0 u
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3.取出大閘蟹，剪走水草後即可上碟。. x+ a; P$ q7 c1 ]3 i* U1 J
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