[中式食譜] 一锅棒骨面

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) J# I3 k2 i# J! _" F( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
$ J1 s$ g: m+ R& C! [* w0 K! T骨头、面条、荠菜、葱、姜、料酒、醋。公仔箱論壇' \" L* U* ]" m: {' R+ y# c5 r

; T7 P: K# X4 Q6 h6 Y, x" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：0 M' M! }: K% A/ w" [: n( u+ `
1、骨头洗净，中间敲开，冷水下锅；
- l' W& }( E2 h0 [' y! ^公仔箱論壇2、慢火煮开，撇净浮末；3 U3 d( W7 Q4 A" e/ S
3、加葱、姜、料酒、醋，用中小火炖一小时；公仔箱論壇  l) i, R; U9 r  D# w
4、加水发的青岗菇，小火炖半小时后；
) q0 J9 Y$ @/ v) M* |/ J' w4 |公仔箱論壇5、面条煮开后过凉水沥干；, Y# \! t& z) a8 ~, o' w% `
6、取部分骨头原汤，加适量开水稀释；公仔箱論壇5 r/ F) b6 i: w" n" @4 }, p9 L
7、开锅后，下入面条煮开后，加入生荠菜，再次煮开后马上关火。5.39.217.77:8898$ ]( [& B4 R" Z5 k0 ?, l
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温馨提示：
3 x/ |/ |) j* G; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、骨头干净，无需焯水，这样煮出的骨头汤汁味道更醇厚；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J# c/ e! k- O! {1 B2 V
2、冷水要一次加足，中间即使加水也要加开水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `7 b' N, h: X& F/ R- X
3、面条提前煮开过凉水，是为了让最后的汤汁清净，直接下锅煮，等到面条熟透，汤汁就会变得太过粘稠，影响口感；
6 Y: R! x3 T# `* X) E0 K; O- ^tvb now,tvbnow,bttvb4、口味重的，吃时可根据个人喜好调味。公仔箱論壇0 o0 H- @2 u& n  H* u, V

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