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# J3 o6 w- _% e; X$ w7 k) M材料
( {# g& p9 ]$ Z- }4 U% k5 \羊仔鞍 500克、麪包糠 50克調味料：橄欖油/鹽/砂糖各適量、混合意大利香料/黑胡椒各少許、蒜頭 6粒（切碎）、英式芥辣 1茶匙) x9 }2 h* m! B7 `4 f0 q4 O
做法1.將鹽、糖、混合意大利香料、黑胡椒及半份蒜茸塗抹在羊仔鞍上，醃 1小時。2.燒熱橄欖油，加剩餘半份蒜茸及羊仔鞍，用中火煎至兩面略熟後盛起。3.將芥辣塗上羊鞍，再抹上麪包糠，放入已預熱至 300℃焗爐焗 13分鐘，取出沿骨位切開即成。公仔箱論壇4 r. C+ F- _# v3 t( Z
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發表於 2009-11-2 06:17 AM
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