[食肆地點] 爆《宮心計》太皇太后食素放生

「日抱住別作夢未得寵，看到的聽到的不要信」，《宮心計》近日熱爆全城，太皇太后謝雪心繼《巾幗梟雄》後再人氣急升。台上一雙銳眼震懾人心，台下心姐卻是和藹可親，這天就來到陳志雲也讚的素食店，吃素清心。
5.39.217.77:88989 v/ t  T& ?* t2 B) c6 b
盯住金魚練眼神/ D" K- [$ C: k2 B: q. v1 c+ U
身為孔子後人、任白徒弟的心姐，半生參與粵劇、影視製作，最為人印象深刻是她炯炯有神的雙目。那眼神可不是天生的，「以前學做粵劇，老師教我不停盯住那游快游慢的金魚訓練，讓眼球靈活一點。但要演到那股太后的氣勢，要由內演至外，未入鏡已組織神情。」戲內個個人心不古，心姐賣結局關子，「沒有誰是忠或是奸的，人人為自保，很難忘有幕我為保大唐江山，拿先皇神主牌跟光王（陳豪）對峙，結果大勢已去欲在城樓跳下，不料自己會被本以為忠於己的臣子害死。」連yahoo人氣榜也登上，太皇太后有幾受歡迎？訪問前，心姐在銅鑼灣街頭甫一下車，立刻被一對情侶認出，男的還對女友笑言：「是太皇太后！快讓開！」受到認同，心姐覺得是比最佳女配角更窩心的生日禮物，對獎項不會執着，猶如對飲食的態度，忠於一字「捨」。「之前一次放生活動中見到一隻蟹用爪抓住箱子不肯下海，好像有靈性，後來我開始每月吃素十日，一來對身體好，二來環保，三來又不殺生。」5.39.217.77:88982 t  S. h3 g" U$ P; [- O
5 v  a0 a5 z! P& X: f9 x. |
太皇太后食志雲菜
為演《宮》，穿戴至愛的豪華古裝戲服，心姐狂食增磅，由 102增至115磅，愛吃日本料理的她這天到了陳志雲常來的素菜館，餐廳賣點是以假亂真的刺身壽司。吃壽司，老闆建議要點wasabi吃，果然像真度有八成。心姐跟記者都覺得全因那豉油和wasabi，令用蒟蒻做的三文魚、吞拿魚等刺身有一份鮮味。心姐還建議吃第二件壽司時，先吃些伴碟的薑片，用來清一清味蕾才能嚐真第二件食物。聽到心姐大讚，老闆不禁說：「你的兒子經常來吃。」說的原來是在《巾幗》演她忤逆子的敖嘉年。公仔箱論壇4 Y  f; t4 ^+ i& w

招牌三色骨$68

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q3 h' b6 v) E; S" \' c
陳志雲也讚，用新鮮猴頭菇模仿酸甜咕嚕骨、炸排骨和沙律醬排骨。
tvb now,tvbnow,bttvb* z+ U- j+ d# t8 V# N
黃金海燕窩$38

心姐讚珊瑚草做的燕窩爽口，飯前食開胃，麻油味尤香。 tvb now,tvbnow,bttvb, F8 a, ~: C: B& T

壽司拼盤$88

公仔箱論壇8 z0 G- q3 }. C. O, f
有三文魚、吞拿魚、八爪魚等壽司，用蒟蒻做，質感爽口。飯糰入口軟綿。愛吃日本料理的心姐，現已少吃真的魚生，寧願吃素，點了豉油和 wasabi，心姐也大讚似真三文魚。 ( Q h2 S+ g) S. e0 U/ B# O

5.39.217.77:8898, G8 l: S3 l0 o
大自然素食(銅鑼灣軒尼詩道黃金廣場)
% i# D+ ~( U' V- _
光王最愛黑松露翅愛吃素的心姐經常到黃大仙百好素食，上星期「皇上妃嬪」便齊到此預祝太皇太后生日。餐廳主打粵菜點心，其中的牡丹酥更曾在《宮》劇出現過，光王原來最愛吃這裏的黑松露桂花翅，果然不笨。心姐則鍾情紅燒東坡肉和太史五蛇羮，記者看東坡肉果真做到晶瑩通透，師傅先烘過大豆，加果皮、黨參、羅漢果做上湯，之後把壓碎的腐皮浸過上湯，繼而加蒟蒻做皮模仿肥膏，然後再壓並雪起，最後再浸上湯便成。味道酸甜因淋了醋，腐皮像結實的扣肉，連蒟蒻一起吃，似足肥豬肉味。公仔箱論壇: ]8 V, |" _" N8 ? A
公仔箱論壇! i3 S1 E7 @/ X7 x. Y- t
紅燒東坡肉$55

加酸甜醋令腐皮更像結實的扣肉，蒟蒻做肥膏，七成似。tvb now,tvbnow,bttvb, ^# X2 U$ Y" I" r
公仔箱論壇9 ]: @2 k) c/ f( m3 [2 p2 G; g
太史五蛇羮$88 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P( Q: e0 \3 N# V: U5 z7 K1 `

「東坡肉」上湯混木耳、冬菇，模仿蛇肉更加了檸檬葉絲，有絲絲清香。
$ d" C5 y# g! j% L: k. l" n
黑松露桂花翅$108公仔箱論壇3 G+ d; e( S: `

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u$ |' }* S/ H1 [0 n, P+ |' U- t
意大利黑松露吊出未受精美國力康雞蛋蛋白香，模仿翅的鮮甜味。公仔箱論壇0 c3 a& _$ b7 m h) z
* B8 |8 G/ b7 s0 s5 ?7 H/ ~, d
牡丹酥$10/件