材料：
2 w$ k$ F* B. o/ ?A 豬腱 2 個
6 P4 _' e; u$ [& B公仔箱論壇B 黑麻油 60cc tvb now,tvbnow,bttvb- C) ?. |1 z! w1 e5 `& q
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒5.39.217.77:8898; ^. Z2 n; A2 T$ O0 n1 g1 S
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇7 ]) g1 X4 F7 U& E$ N( M
E 冰糖 1 大匙
# }) v2 a' v, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F 黃酒 60cc
$ Q; A3 O* y/ r3 [# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
, b0 z h( k1 r! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。9 w) w' Q3 U: R3 x- F* F2 k& ]. X
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。8 x: u/ Z; O8 q! a) G y/ [5 b' |
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。3 B) V: F3 w% t* h+ T5 t9 L
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
| 
