材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 O! _ c6 n. L
A 豬腱 2 個5 f$ ]3 d" F& ]- [1 t
B 黑麻油 60cc
m& G: Y; f" h; S: X0 j( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
8 }& a8 b* R; N1 N5.39.217.77:8898D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙7 j6 A8 x8 U8 H, f* z
E 冰糖 1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I! t) [8 c; i2 }: O' G5 T
F 黃酒 60cc8 C+ s3 Y% e2 P; y- L
作法： / [% E+ J, t. Y, d
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
* i/ T, m( D1 m1 ^( d) Z6 R% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
, L) ~ F2 W. _' @, m- |2 X5.39.217.77:88983 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。+ v' o. E0 \1 R. \
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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