材料：5.39.217.77:8898& ~: {6 A4 [) b `
A 豬腱 2 個
5 d I9 E4 C" ]: |B 黑麻油 60cc
% s, U: q/ U% l1 s! P; Ptvb now,tvbnow,bttvbC 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M" i$ J! |& I
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
5 I7 E) B4 Z, T$ [9 w0 }' ]tvb now,tvbnow,bttvbE 冰糖 1 大匙5.39.217.77:8898+ l$ U/ v" F, O! E; q
F 黃酒 60cc5.39.217.77:8898: K* S5 J- N1 V7 B& k W
作法：
- B/ u2 w3 g$ \, V: b5.39.217.77:88981 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
& l: N- y6 {* V5 u' G% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
+ u$ B4 y" H8 P2 a! C/ rtvb now,tvbnow,bttvb3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
! C& K: E& O; V4 U! l4 M5.39.217.77:88984 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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