材料：
$ k6 [1 `5 r: A5.39.217.77:8898A 豬腱 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X. l& H T, P" O& P
B 黑麻油 60cc tvb now,tvbnow,bttvb% d! g7 c' _1 m/ n( y k% j/ Y( A
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒& k0 I! F$ w9 Z; V9 _9 E
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
& L8 W# C: m4 A: |" U: F/ H: tE 冰糖 1 大匙
$ V! ~0 n- f- e$ ?# @3 N; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F 黃酒 60cc
% i9 C" Y0 ?+ J% k; F. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： 7 f8 _! B v+ F2 ]) b1 ^! _2 p
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
0 A# F4 i5 Q" F+ k' \9 Jtvb now,tvbnow,bttvb2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。5.39.217.77:88982 q3 u& h% g6 e8 ~
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
! O0 {* s3 d$ E" z. u& N1 ]$ v4 O% K2 E! }4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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