材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {1 s9 v4 C% u8 z# Z9 Z, W, a
A 豬腱 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h$ z4 f6 q( G$ w7 Z+ |/ Z' [
B 黑麻油 60cc
, d% h7 Q- |1 I" Z. h" W" m9 ~C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
9 h8 I6 `: Z/ Q, A( U% N1 }7 oD 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙7 e+ c/ M' d# R! w4 F4 G( \
E 冰糖 1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb, n7 ~) q" ?1 R, c% i
F 黃酒 60cctvb now,tvbnow,bttvb7 {, B8 j3 ?. {$ m& w" ~2 d
作法： 公仔箱論壇& w: q ~& I+ _' v2 s
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
" l( w/ e! |+ ], d. b# o2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
; e/ q! C! k5 Z/ B# z3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
5 K7 g) C3 `9 Q- W: C公仔箱論壇4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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