材料：公仔箱論壇8 R, y/ H* d2 H9 M6 G f T- D2 |5 K
A 豬腱 2 個公仔箱論壇# K1 N8 ~' x0 L& @/ S! Z. g6 [
B 黑麻油 60cc % ]1 a' b! ^# Q9 t: X3 c; q. N2 n
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒# Y1 f; E! |3 u0 v" D3 T
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
3 m: h$ T# G, D7 F" @4 f1 H4 ^公仔箱論壇E 冰糖 1 大匙
; C" U. x7 R( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F 黃酒 60cc
0 E5 H( w) o+ U& \: M5.39.217.77:8898作法：
% ~ Q: R* _% etvb now,tvbnow,bttvb1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。5.39.217.77:88983 X0 Q, l# r/ ]% c, c; v3 S$ k
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。公仔箱論壇6 f3 G( W" W# V& \* [& m
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
/ { f# S! Q' V2 B" H5 P公仔箱論壇4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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