材料：
3 u% `- q/ F% n; ]5.39.217.77:8898A 豬腱 2 個
% `1 n' ^, g E' D; }: ~# u' uB 黑麻油 60cc 公仔箱論壇2 \- @- e0 O- i5 b; I3 h
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
5 y7 b/ Q+ v, k* {7 H, f1 W5 u( htvb now,tvbnow,bttvbD 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
4 X7 V. Y _7 h/ T1 {5 }/ z9 O( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E 冰糖 1 大匙
7 L7 _: y+ m$ N- ?' _+ _公仔箱論壇F 黃酒 60cc
3 s8 }- c% s# b1 F! B& I5.39.217.77:8898作法：
: j1 E1 n/ i% R2 F5 b8 p5.39.217.77:88981 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
1 G4 M, Q& E" @- J* ~7 p L! w& l2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k/ o$ [4 \% ~0 ^' v. m H1 v V
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。公仔箱論壇4 J" g5 z4 F' Y0 f7 q
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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