材料：
) u+ G( N/ Q, j Y7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 豬腱 2 個5.39.217.77:8898& O& c8 x3 T K4 L
B 黑麻油 60cc
5 S! [9 ]6 T) R6 b. s' x( C2 YC 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒2 @& t0 e6 g0 r/ q4 P$ \
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙5.39.217.77:8898! D0 ?; {3 ], i7 P1 I& P
E 冰糖 1 大匙
% e2 ^* m; Y$ L, k# atvb now,tvbnow,bttvbF 黃酒 60cc5.39.217.77:8898; ?. @( }* x7 c( `( I; D
作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b' M% Q8 i6 b$ ?5 b
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
; ?& k5 d/ S, Q3 @0 [tvb now,tvbnow,bttvb2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。* @% _1 T7 t. c: i! w
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。5.39.217.77:8898$ Q6 V7 b R& Z2 \6 w
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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