材料：
% Y7 W# K, }* e# N2 yA 豬腱 2 個公仔箱論壇% _3 E5 r9 m' V5 H% i$ \2 T
B 黑麻油 60cc 公仔箱論壇4 |/ |) U/ _6 ~6 [) B8 G* N/ S- E
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
" x1 e. C9 I7 L公仔箱論壇D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 f9 \( S' w7 H* i* ^- y4 o( C
E 冰糖 1 大匙5.39.217.77:88988 t& f0 i% |2 B8 n7 K
F 黃酒 60cc& p6 n" `' L6 @
作法： 公仔箱論壇, e) L5 x% [; X
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
& N5 T/ a2 q# j6 E3 s+ j2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j9 u/ {8 v# n2 W- w: W% T- ~
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。* T/ [, d. e; u8 g' \$ M
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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