【材料 ingredient】 軟小排（soft spare ribs）600gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N8 ^6 s4 ?. L k
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【藥材配方 herbs】
8 {- P5 L8 r' O" K8 i6 rtvb now,tvbnow,bttvb當歸（Angelica sinensis）5g
& v# {3 S* \" w L( G5.39.217.77:8898熟地（rhizome of rehmannia）6g5.39.217.77:8898$ t" n' S# \$ k$ p& q4 l; u
川芎（Ligusticum wallichii）8g公仔箱論壇* j; H4 j9 U! `/ Q, j
枸杞（Matrimony vine）5g公仔箱論壇2 `- s8 i+ z9 Z1 E4 Q2 j6 S
紅棗（red dates）5粒
5 k" a6 W+ l" j: I5.39.217.77:8898桂枝（cassia twig）3g公仔箱論壇 h& c+ x8 o" R1 ?) T( C4 Q1 x% S( F
肉桂（cinnamon）少許
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【調味料 seasoning】
% Q) ]5 ~! S4 h9 T5.39.217.77:8898米酒（rice distilled liquor）50cc公仔箱論壇2 P" }2 D) T/ h! z; g) A
鹽（salt）1茶匙
, S; q/ h% r5 S# B! r Jtvb now,tvbnow,bttvb味素（gourmet powder）1大匙
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【作法 method】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d& f8 k$ H) N' ^& G+ I
Ⅰ 軟小排洗淨後用熱水汆燙過。* q' T( P6 \8 A
Ⅱ 鍋內準備 2000cc 清水，放入作法 1 的排骨及所有藥材，燉煮約 1 小時。
; k) P+ m) l7 t8 a$ e+ [tvb now,tvbnow,bttvbⅢ 起鍋前加入所有調味料，即成一鍋冬令進補養生的美味藥膳排骨湯。tvb now,tvbnow,bttvb. Q9 Y& X4 r! A- N0 A) O3 n+ }
1 Rinse ribs and blanch in boiling water.
* Q( n- m0 L* W8 R6 L5.39.217.77:88982 In a clean pot, combine 2000cc water, ribs and herbs, simmering about 1 hour.
: `7 S3 _' E+ C3 Add seasoning before turn off heat and ready to serve.
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, a3 S; I+ R2 v: Z. ]- `+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主廚小訣竅：
' E- [: A1 q% W1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法2中，藥材除當歸、熟地、枸杞、紅棗可直接放置湯內以外，其餘藥材應放入紗布包中紮好，再入湯燉煮，以免散開後破壞了湯頭的純淨口感。 |
發表於 2009-11-1 01:35 AM
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