[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：, o* ?$ Y/ p" K3 c
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。$ Q, U# A+ B( Q: {5 y! Q

) K  C/ Q- z, F4 d% {; k, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
% o5 p! o" p; g$ N  M( u公仔箱論壇A： 福華雞汁湯寶1小匙 。公仔箱論壇' y# W& E: V& \7 z+ f: I
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。5.39.217.77:88985 d$ S7 j% n/ f' c1 W; d+ F

  Q7 F& L: J: W/ ?作法：
7 K$ D: G- U, S3 u. F公仔箱論壇1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
, `9 ?4 ?; x- ?* Rtvb now,tvbnow,bttvb2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
* ?- h' o! s+ F! ^4 b公仔箱論壇3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。# V9 G$ s) i) l) h/ [4 f
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
9 I) t7 Z2 h; h  J3 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e3 X0 o# W' V- N/ v
★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 公仔箱論壇: k* B+ p( c: i; v9 C: G
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
# R0 B6 L8 r% F( O* p3 L. K$ E' P! g5.39.217.77:8898★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。