材料：
+ O* F% F, r# b$ B" n7 X% k RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。
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% I6 c) z; _( e公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇/ F+ Y2 K8 s% ~' e
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。
" t" ]) @) F) q6 E7 k) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb" d# {8 m3 P" q0 @* ~4 h
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。6 B* L8 }% x& N( Y) R0 B# F
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
' X9 z- t' \! v7 J/ E/ y2 G% Y/ c, G- C5.39.217.77:88983、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。' s/ A5 ?9 h/ U' q/ [6 s& e' x# O
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P T' n' |0 |
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。5.39.217.77:88987 L. f3 q& K1 o- K
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。 |
發表於 2009-11-1 01:29 AM
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