[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：
! u, O2 D/ x9 A! U$ v1 c6 D& ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。
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% p+ m* ]: e0 ?: T5 A1 _- y/ ]5.39.217.77:8898調味料：
+ w) K5 j2 E' o' [2 Ttvb now,tvbnow,bttvbA： 福華雞汁湯寶1小匙 。
- N  {0 `2 V7 k5 p# S+ n5.39.217.77:8898B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
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作法：' `: n$ ]6 D$ j" r; S+ V9 U: Q
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J! h- a2 e/ t$ a$ p1 Q
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K( u2 ~- b: a, h+ B
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z0 _/ C2 o, n8 V4 {$ a
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。5.39.217.77:8898( d" Y; n- T9 M' B$ X3 B" \( J
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★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 公仔箱論壇$ P2 Q) R, Z4 J0 O9 o; G$ s4 ^1 z
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。tvb now,tvbnow,bttvb" [3 N; l. y1 {1 s' y
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。