[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

jeffresondyl

材料：
! B$ Y+ {% n* ^0 w6 w0 I" k3 l5.39.217.77:8898蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。公仔箱論壇1 C8 X. v5 o% x7 Y

" y' ]) g. W9 _, ]公仔箱論壇調味料：
  @1 e" q  C' ]+ P- \2 }3 s* _A： 福華雞汁湯寶1小匙 。tvb now,tvbnow,bttvb; q1 P- M' O! v- @7 R
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。1 P) u/ j$ ]- W. }7 l

+ ?  |1 H: j1 O/ R作法：
$ x! \3 Z# m1 c# o0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
. G$ ^( t* `9 B8 H* c1 ?8 W: Z, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。4 O- e! m5 h; O+ I5 `
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。6 v1 |0 {8 F6 I. f4 y3 ]8 |
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
+ V# t& h6 B( ~! X. R0 U: H; o
# V( L  V5 K& h/ Q9 D0 E★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K3 z# I# W  D9 |
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
4 N- x* O( v( ~★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。