材料：
0 [' z) D' H& {' I蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。
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7 y3 S& T# Y% h8 _' p: m& v調味料：
" [6 I- p/ \3 y6 O1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A： 福華雞汁湯寶1小匙 。5.39.217.77:88982 E5 }/ \, K% v' p
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
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3 O( f$ e0 w) V, x. p公仔箱論壇作法：
) X) u' \+ c2 Z: g* q6 F1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。5.39.217.77:8898( k0 J! @2 }. N/ u; h" J
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
* K" y; N r, W6 A5 z5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。公仔箱論壇' I e" r8 x' U" L/ V
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
6 a" D7 U% k9 m0 J* U1 s5.39.217.77:8898
/ } A% Y- X |% L8 }4 O0 v6 ?* M2 Dtvb now,tvbnow,bttvb★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
$ g# h9 C9 Z H, D. N: S★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
3 S+ U" X" y+ n" V& y7 ^, D; ]0 [tvb now,tvbnow,bttvb★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。 |
發表於 2009-11-1 01:29 AM
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