材料：
8 L' R+ ~) ^3 O: t7 p& S* O! x: }蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。tvb now,tvbnow,bttvb& F: H( i& ^: {
公仔箱論壇3 [# F* n3 D& p; ~- l3 h/ {2 i+ Q3 V
調味料：: j; W0 Z: S1 ~5 v7 Q0 C
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。
+ ^! V/ D f* H ]9 y% P5.39.217.77:8898B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
" E$ V! g7 H" x% \6 r, otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 ]- s5 P6 }) B! L ?! c; {+ t- W
作法：
( |* x" @" f1 \+ X, M! |0 T( o1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' ]6 t, h e8 x+ u2 L- o7 `% b8 C
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
$ v/ T: G5 l+ L' p/ a- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。公仔箱論壇, Q' c0 Z0 c4 q* v- Z/ m% V
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
+ R1 }2 ?+ u; f0 t6 R
' E9 S, w7 x! x+ m" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
6 E- k' D2 p" d) }/ B& H" j, S$ P, p★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
* L1 c7 r0 W9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。 |
發表於 2009-11-1 01:29 AM
| 