[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：/ Q2 v0 n: O! P$ c* S! q5 X; Y
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。tvb now,tvbnow,bttvb! z# j0 @# u$ m$ v$ u0 U

3 b" H; [4 d4 R* H, a% J調味料：
' k  G* a7 T0 b0 c# ?; CA： 福華雞汁湯寶1小匙 。公仔箱論壇8 @, r: o% t+ ^* c6 C
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
# l8 e: t$ S5 [7 A5 b4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 e1 j' V! G% }' q/ o% y. o* |
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @& f( H) {) g5 m( C/ \
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。公仔箱論壇# i# N; t# \1 V; e" ^4 l
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
/ c. C/ u; r0 ltvb now,tvbnow,bttvb3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb: Q4 h$ U/ z6 t1 d$ E
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E' {, F6 a: W3 G. x2 h
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★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^% _& H' h3 a1 B, [% A2 n
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
8 ]  A* E1 P6 k4 ]公仔箱論壇★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。