[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：
  p2 K& B2 U% I- d蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。5.39.217.77:88985 V) \# M# g: J; W$ X! b& h
# j. D( B6 f. w8 K" d
調味料：
: T" i! X8 x5 v. j0 b5.39.217.77:8898A： 福華雞汁湯寶1小匙 。tvb now,tvbnow,bttvb+ h: ?9 \0 v: q
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。5.39.217.77:8898$ M4 h' y: _  M/ R- T

4 z  h2 n4 `) V2 F5 l4 E公仔箱論壇作法：
7 b9 _# Y& \0 b* stvb now,tvbnow,bttvb1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。+ n( Z* C4 `5 ~" n9 I! _% k
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f3 @. V, p4 u# O$ r
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。
* n3 n- }% @# u1 P. h7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。8 `  c; t" a  \
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★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 * Q3 K$ H" [% _* x5 g6 [) O% ?
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。公仔箱論壇+ d! S3 L4 B) s9 c: G; M
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。