[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb! I# \* |  z6 q/ M& p2 `
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。# E  p! q6 r, s& q# }

' \+ v0 q/ K! I( Y- r! |2 j/ ptvb now,tvbnow,bttvb調味料：
( D/ W0 Q2 b6 VA： 福華雞汁湯寶1小匙 。
5 i* B1 V7 X" c* [( {9 ?9 G2 GB： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J+ o3 H0 m5 y
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作法：
# ]& d. s$ \2 _/ A, Dtvb now,tvbnow,bttvb1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
1 b5 m- ]2 o- J( C# {$ a$ e2 f  m2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
" N/ ^, L, Z+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z% s0 Z7 _5 \, K! k& f
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 公仔箱論壇1 i% b5 ?7 {0 R7 P
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
9 b4 I) u! A. A4 [+ I  \" x) ttvb now,tvbnow,bttvb★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。