[甜品] 日式炭燒咖啡芝士蛋糕

材料:) Q8 c* C- h: D0 d- `0 \
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104克忌廉芝士公仔箱論壇0 W& _1 U$ B7 E7 E0 Q7 e- z
50克麵粉
80毫升鮮奶公仔箱論壇" n. Y$ Y% ?* R. S, {
25克粟粉5.39.217.77:8898& t+ a8 [$ J- O( i* y% |0 Q
3隻蛋黃
1/3茶匙鹽
3隻蛋白
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡tvb now,tvbnow,bttvb8 m" a* A0 W! u" d( Q: b% k( {
50克砂糖
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烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb  \. I$ }6 _8 A, z5 n6 q
預熱焗爐 180C。5.39.217.77:88981 s8 i/ M: |- B- s( i, I6 s
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B/ S9 m2 r8 `6 u# d
麵粉與粟粉同篩勻，待用。* Z0 c4 z: |) J0 I3 p
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。公仔箱論壇) R& e( ~8 j8 }7 \% @1 q( x
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
篩入麵粉與粟粉，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ |9 v4 s' @% n3 u  L  j) W
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb' _4 C- t; _1 w* C  f
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。" `; W# y/ n3 O2 ^0 q0 O6 H# e2 q( B