材料:) q0 v* o: ~1 A& e2 A
5.39.217.77:8898+ s8 U7 X$ \% g5 E
104克 忌廉芝士
* {/ i- ^& m# C* V2 N' vtvb now,tvbnow,bttvb50克 麵粉4 Q* F" B3 z3 _! b* u7 d- c4 m% F
80毫升 鮮奶8 g2 E3 T! l+ j9 J' @- g# l5 f2 Q
25克 粟粉" c- F u! `( C) c" ~) Q
3隻 蛋黃
- b' {4 v! ~/ Q' C6 t3 O4 r1/3茶匙 鹽
7 g/ c: f! g" p! } m# S' r7 o3 m2 [5.39.217.77:88983隻 蛋白
4 x4 O+ t+ y0 G4 G* S' z- x2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
O1 o3 Q5 @9 ?/ D5 C: j2 n- Z5.39.217.77:889850克 砂糖tvb now,tvbnow,bttvb; q$ `) w1 D& Z- G& Z X5 \8 A- E
L. w% x6 I1 i( W+ H6 u( \公仔箱論壇烹調方法" ^' l2 m3 k, G/ e, c2 y
預熱焗爐 180C。
. {& ^$ ^7 m3 O4 Q# T5 }( K把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
4 G/ F8 _- T V- r: ]& X+ k. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉與粟粉同篩勻，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b/ H" ~6 H# _
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
/ q _2 O) v7 b$ D% C公仔箱論壇蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
, G. M- y" }* ]; h- f! V: Z4 {7 ttvb now,tvbnow,bttvb篩入麵粉與粟粉，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i9 o. B9 d% K3 A) s! L+ s7 P) L
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
5 M. i9 o9 K* C. @3 Z$ i2 ]3 `tvb now,tvbnow,bttvb將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
# j. `: y' J0 y3 P0 H6 }/ \: l" y B5.39.217.77:8898放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。9 `* m: @$ ^" y+ W
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
