[甜品] 日式炭燒咖啡芝士蛋糕

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材料:5.39.217.77:8898. T0 b) M0 D4 u: r- k2 Y6 }

1 c+ m  m2 Y2 V5 L  `# J% z104克 忌廉芝士5.39.217.77:88981 @1 X" x5 r# F7 ]  D
50克 麵粉
7 n6 F9 H3 L6 V% U! j* R% L+ D80毫升 鮮奶
! d1 k% k3 D5 w- u( itvb now,tvbnow,bttvb25克 粟粉- s! J) H% D- i6 U  A( }2 z. D
3隻 蛋黃5 r0 g) t( t# r. q- V
1/3茶匙 鹽
0 L: L7 q; l" E9 _公仔箱論壇3隻 蛋白
# \8 C1 Z8 O8 n# N; G2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
/ k! C' C, U& @; A50克 砂糖. t9 z3 M' F9 B# R
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烹調方法
" i7 U- {9 i8 m1 @' U8 f公仔箱論壇預熱焗爐 180C。7 Y( l- l1 W6 ~6 M, d) h4 g; c
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
# [/ Y. ?; E* L* n8 h5.39.217.77:8898麵粉與粟粉同篩勻，待用。
9 v% a! x7 H) a1 q  I( |% A% z鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
/ v& g) Q5 s$ q5 W! u# R" `tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
! p9 V- w: x- s& X9 Q& h# i( ^/ A, d公仔箱論壇篩入麵粉與粟粉，拌勻。
: M7 t2 ~6 x) u/ V; K) q+ R) W蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
$ P/ Y) C0 ^9 [# J, _# B% `4 ~5.39.217.77:8898將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。公仔箱論壇% f1 s( ^* L9 E  d. i. Y- \
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~& T$ b: J- ^

MagicAndy

好吸引，即刻想食啖

chriskoman

really want to try thx.

ivyng

thx for sharing

chestnut

really wanna try to make it.....thank you for sharing!!!!

sa2007

thx for sharing!! :onion14: