材料:
* q. N+ j- s+ ?& q& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P2 b' y4 u0 e9 X5 _
104克 忌廉芝士
& Y6 h2 b- W0 S! q% G9 A公仔箱論壇50克 麵粉
5 w4 b, t/ X4 y T8 r1 ]/ K0 K80毫升 鮮奶8 S$ t) r; [1 n S$ {: k; e9 v
25克 粟粉6 z/ `) C- h2 V h" i" c+ p
3隻 蛋黃
. D2 x* r% L5 ~. ^/ j7 t9 k& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3茶匙 鹽
9 ~% t. d8 C5 j; j2 ]* G" q8 Otvb now,tvbnow,bttvb3隻 蛋白
4 U. J4 m7 a$ F/ \4 W; A3 M/ v1 Htvb now,tvbnow,bttvb2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
: w* Z: a" z$ x$ C+ d2 x( ktvb now,tvbnow,bttvb50克 砂糖
- Q& o. v; C7 Q" t' z" v3 |. s, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _; \6 y! m a" [* [
烹調方法* }9 f7 h$ z# c+ d' r
預熱焗爐 180C。
6 y6 H; Q9 G s g. d! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把蛋糕模墊上牛油紙，備用。4 u F h9 q8 K" A" A- H
麵粉與粟粉同篩勻，待用。* f1 j1 l! R* B3 u* Q L) C
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。公仔箱論壇. Q+ z* H/ J! g0 f0 f& x. Z
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
( f, z* B! D. r7 X! C9 d; ]篩入麵粉與粟粉，拌勻。
! D# _' y2 j* y2 n' O# m3 X7 A蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
9 g0 [9 R6 H0 K! p5 o. M( Rtvb now,tvbnow,bttvb將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。tvb now,tvbnow,bttvb% {1 d' [) x2 |) H, F
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。tvb now,tvbnow,bttvb) p' @; S: C v" D% p! M
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
