材料:8 [- q, W3 i( }. c" Y0 [ ^! K
& o, Y& j! M& h2 O9 M9 a M公仔箱論壇104克 忌廉芝士
( ~3 D. h' N& p; v/ K" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 麵粉
" s$ Z% I7 M0 O80毫升 鮮奶公仔箱論壇- L5 W( u( w2 B% N2 O" R
25克 粟粉
/ a9 j4 X% k+ b- m3隻 蛋黃 i2 t7 g: N; u2 @6 W% Z
1/3茶匙 鹽 5.39.217.77:88986 `) n4 P+ n* Z1 C O" b, c2 q6 z
3隻 蛋白 7 S0 i5 Y- F4 C+ z
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡( b; d& H' U# d$ \- f: @
50克 砂糖
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3 `& g A1 Q5 h$ L& r烹調方法5.39.217.77:88987 T3 d4 T6 y; d% Q: \1 R
預熱焗爐 180C。公仔箱論壇% e" B2 l# O6 O/ K0 t- O8 U3 @
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
3 T. m3 s, \' n: W9 ]1 A. etvb now,tvbnow,bttvb麵粉與粟粉同篩勻，待用。tvb now,tvbnow,bttvb) z9 V# G* L' i5 A' j
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c4 Y+ k# h% T7 ?: O' E
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。公仔箱論壇' x! ?. d4 T# m
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
3 D: D( F3 B- a' Z+ \6 e公仔箱論壇蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
: n9 `+ V, G* Z5 g: n5.39.217.77:8898將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
! E: A4 m, N9 k$ z8 E& d8 j放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。5.39.217.77:8898( [1 u9 [7 O% x o, y; j% \- q
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
