[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料
' S* ]1 O) s; u  j! h9 K豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _; l4 d7 \, L" u! Z3 I
蒜蓉 2 湯匙
% c8 F/ F4 {: d' ^5.39.217.77:8898醉雞汁 1 樽 [410 毫升]tvb now,tvbnow,bttvb8 _5 B% b; p9 y4 r

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# f4 I; A5 P5 V1 u, s7 }) }做法
  F' _# S8 G/ u; h# xtvb now,tvbnow,bttvb1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
) o" N# X' {$ j1 T7 G4 _5.39.217.77:88982.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。