[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料
  D  Y- n9 ?) u8 g# a1 \公仔箱論壇豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
7 h5 z( I7 H1 D- R8 H  O公仔箱論壇蒜蓉 2 湯匙
$ t6 t6 D8 O: R8 a0 Y& o; n公仔箱論壇醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 a. h3 x& ~* h+ ?, W
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。公仔箱論壇6 b$ _8 w( S. L- f! {: ~2 a: S
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。