[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料
# k$ X* h- x( W4 y% a公仔箱論壇豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
9 M* L% U  G/ T" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 2 湯匙0 j, {( K- q3 Z- k: O
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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做法公仔箱論壇$ x7 y/ o# g; @, j2 G+ y" W  S
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
6 V* c. H: m" n: e: q/ O1 Z) y) c0 c, x2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。