[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料
. M2 W; r2 D6 Z. L6 m9 Ttvb now,tvbnow,bttvb豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
8 A. d  Y) N4 @0 @8 Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 2 湯匙
" m6 _5 r# Z/ u! Q1 Rtvb now,tvbnow,bttvb醉雞汁 1 樽 [410 毫升]5.39.217.77:8898, M' c  w6 q% P& [

+ R0 {& u5 f) @( }/ w, s$ a! C3 S公仔箱論壇
4 D- p# M2 m  V0 }7 Stvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898/ w7 t5 u% e; Z2 K5 Y" k. H
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。公仔箱論壇) A0 T6 D/ ?2 Q2 p8 ^* z/ f
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。