[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料" F  C4 `! T/ z- k/ z) b! p6 x, I8 y
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
. X  X$ x6 U. q% R* m5.39.217.77:8898蒜蓉 2 湯匙' `# e4 V  M7 C9 _+ j
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b( i- H; L8 \/ S6 W2 R% F+ a

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做法, n7 ]7 i) y- w* g/ ?* f
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
# `6 @6 J' F; v* T0 e3 r. I3 D* a) Z2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。