[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 }* y+ P' G$ L8 u/ ^; e, Z) K6 n
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
" X8 v$ F+ l3 R" g蒜蓉 2 湯匙
9 B, W" R) u( x/ W$ |  m  Y4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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做法# R5 Z% n5 {+ J+ ?# ^
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
( `# P. Q" z( O6 `' O5 v2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。