[中式食譜] 沙茶陶板豆腐

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材料：
$ g  C, i5 a% w) |5 M* M' Y% D雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。
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調味料：
: G# o1 Q; R9 ~1 t- R3 x6 a% htvb now,tvbnow,bttvb福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。
: i, c8 K/ y' i: A3 J0 f  S. c公仔箱論壇作法：
/ Z* o! I* ?& g( W2 Q7 Btvb now,tvbnow,bttvb1豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。5.39.217.77:88989 N! _3 H0 i$ [- Z6 ^$ c: `
2香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。公仔箱論壇+ M9 k# _8 x  K, w- }2 Y) v0 o4 S! ?
3另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。
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★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。