[中式食譜] 沙茶陶板豆腐

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材料：- `1 o  |% F& M' D
雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。5.39.217.77:8898! ~, Y  ?+ h9 }  f  a3 q) S* R

! R0 I* y6 O7 @# |$ f調味料：
4 }# v' O; u! u4 F9 i5.39.217.77:8898福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。
! o2 b2 C, y4 s5 m2 B' V2 N: b% `* t5.39.217.77:8898作法：/ {% [& d; W7 d. h% P0 H7 k. v9 l
1豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。
: D4 M( y" w5 Z# B公仔箱論壇2香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l- O, R4 s4 G6 o" C! y& N) b
3另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。5.39.217.77:8898; S) [3 i/ D9 Q$ W1 f7 w
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★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。