[中式食譜] 醃漬芝麻蓮藕

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材料：公仔箱論壇" i9 ]7 h% g5 U( }7 g% W
蓮藕片1/2 節、乾辣椒段1/2 條、富味鄉梅子芝麻仁1/2 小匙、竹葉1葉、白醋1大匙。
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+ S# d4 K* u- L- `5.39.217.77:8898調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# `" W" b% L. x0 U( U
白醋1小匙、砂糖1/2 小匙、味霖1小匙、鹽1/8 小匙。5.39.217.77:8898; ]( }( m1 A' y; p9 ~6 ^3 v
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作法：
% N& `! i/ w  S2 i1 [) q1 蓮藕片先泡入加有少許白醋的水中。5.39.217.77:8898+ n, ?4 U: u+ @6 D; T4 E
2 調味料入鍋煮滾煮勻，熄火，待冷卻。公仔箱論壇9 ~* p$ l+ \5 o' c
3 煮滾水，水中加白醋，放入蓮藕片川燙至熟，撈起，冷卻，瀝乾，泡入煮好的調味醬汁中，再加入乾辣椒，移入冰箱冷藏一天，取出1排盤點綴即可。
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& ]* o( T5 k# a5 `' Q: `公仔箱論壇★這道菜保存方便。
6 h8 F7 N! E, v% ?* i1 ^公仔箱論壇★日本人視蓮藕為養生食材，相當喜愛。5.39.217.77:8898$ v  W2 l5 w9 X; E& h" [! b- K
★乾辣椒易於調味並與白色的蓮藕代表長壽、祝福之意。