[中式食譜] 日式揚物

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材料：
" u( x( K6 S: b0 E% g大明蝦1隻、鮮香菇2朵、鴻喜菇40g、茄子1片、青椒2片、紅椒1片、地瓜1片、玉米筍1條、蓮藕1片、黃椒1片、紫蘇1葉。
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/ o/ U$ N1 ]% l4 T* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s8 i. v8 y" t6 C' y6 c. H- y
A：麵粉300g、玉米粉30g、蛋黃1粒、冰水600ml 。
& n- v( @/ }/ d公仔箱論壇B：富味鄉白芝麻醬適量、富味鄉有機芝麻仁少許。
+ D( o# R8 @4 f. K# A' z5.39.217.77:8898作法：
8 y- I5 p& |/ F5.39.217.77:88981明蝦去殼、去除腸泥，留下頭尾。
" M0 u) \* F7 o/ f/ s# a5.39.217.77:88982將調味料A調勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb- f% M5 v1 i: B2 k! `8 w/ y# v
3鍋中倒入富味鄉冷壓芝麻油，燒至180 ℃，將所有材料一一沾裹麵糊，入鍋油炸至金黃香酥，撈起，瀝乾油，排盤。
" ^, o# V/ r% }2 Q4將調味料B裝入味碟，與日式揚物一同上桌即可。
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2 z+ b+ j" U& L' M: Z1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★炸蝦時低筋麵粉需加入冰塊以防起筋，使成品外觀不佳。
* [9 n3 z3 ^$ X6 b8 Z: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★炸蔬菜時濃稠度需比炸蝦還濃，會比較好炸。