[中式食譜] 日式揚物

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材料：5 J$ `5 P/ n. Z- J9 q4 _
大明蝦1隻、鮮香菇2朵、鴻喜菇40g、茄子1片、青椒2片、紅椒1片、地瓜1片、玉米筍1條、蓮藕1片、黃椒1片、紫蘇1葉。
7 `" w# p, U# g  N. }' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]/ v# o6 A4 d# Z0 m8 V8 p0 ^' m1 Q
調味料：
0 s- C$ {( i3 Q" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：麵粉300g、玉米粉30g、蛋黃1粒、冰水600ml 。5.39.217.77:8898- l. p; `7 s9 ?" G6 y
B：富味鄉白芝麻醬適量、富味鄉有機芝麻仁少許。
8 h- ]1 P$ g3 x) T' q% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V1 G4 [1 r& n% ^% L
1明蝦去殼、去除腸泥，留下頭尾。公仔箱論壇5 s5 P! L$ ?4 V/ k0 g, n$ d# \
2將調味料A調勻成麵糊。公仔箱論壇1 K% a1 F# w! Z9 p" `
3鍋中倒入富味鄉冷壓芝麻油，燒至180 ℃，將所有材料一一沾裹麵糊，入鍋油炸至金黃香酥，撈起，瀝乾油，排盤。
4 |0 b7 X* G+ f2 o- E$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4將調味料B裝入味碟，與日式揚物一同上桌即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~+ L* I9 l+ ]3 H" |2 f* {) }

0 Y: y4 e. Q( Z2 [8 J" _5.39.217.77:8898★炸蝦時低筋麵粉需加入冰塊以防起筋，使成品外觀不佳。
( L( ~6 b9 W0 X1 @" L3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★炸蔬菜時濃稠度需比炸蝦還濃，會比較好炸。