[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
8 j5 _4 \3 v) w! C: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。5.39.217.77:88980 Y3 k' I' U+ j, B

) ?4 [3 E/ o; F/ [調味料：5.39.217.77:8898- Z3 S/ @( R2 h: c6 L) K
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。) l9 `# m# A- A) ^* ]( n* A
作法：
& p! Y; F7 U2 C2 N8 P% s/ G1、 四季豆洗淨，川燙備用。公仔箱論壇& C- L" U: v! N, M. V- _! S
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。5.39.217.77:8898" E0 h& F9 N( ~% \9 q. ~" F* E
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。tvb now,tvbnow,bttvb) s$ L! k6 G1 b9 f! n& [" n
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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1 K$ j* b! T) Q& g2 ktvb now,tvbnow,bttvb★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。公仔箱論壇8 V: ?0 z* G4 a: |/ g
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。