[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L  |& q% K0 a! X7 w. O
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
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調味料：! M# q- V/ U4 o. m
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。4 C' [4 \7 i" ?" p
作法：
8 O+ ~6 B  C: r5.39.217.77:88981、 四季豆洗淨，川燙備用。% [+ @0 O$ {. k+ r- k
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
( u9 l/ X" _1 j. ~. N0 p+ N3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
4 P! S# }' O* a4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。5.39.217.77:8898% F( U; q- t) m$ l* y
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。