[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：' N9 M; P( n& Z, l
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
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調味料：
6 H/ D6 R" y& N2 a9 a3 Q公仔箱論壇福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。' a" X  |+ n1 N- ?" n
作法：
2 B+ w: q+ }: b  `2 |; f! G公仔箱論壇1、 四季豆洗淨，川燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L; a( O: W( M
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
3 V  b& [- l8 T( i# Y* }# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。5.39.217.77:8898# k. ~# q- F/ R( \9 P
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。0 F5 J9 k0 k  M2 N# b. q) o
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。