[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
1 Y5 J% B$ i4 f- k牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
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+ U+ y5 m, M8 G5 t4 s- b公仔箱論壇調味料：. D5 {/ W2 ^( B5 p: W: t2 i( D" @+ O( O
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
, i, [" v& U9 V# Q作法：公仔箱論壇- d% u$ H. y3 V! n
1、 四季豆洗淨，川燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }- m) R8 `' X: I/ S
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。5.39.217.77:88988 c$ |- N4 `5 ], v
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。( a. C" I5 a& w! J. f; A  }+ Z
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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% T8 q1 n% ?4 S) w  l- [5.39.217.77:8898★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
) ^5 k9 D. t  T2 i★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。