[中式食譜] 沙茶牛肉捲

jeffresondyl

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V) c1 t! X) X3 v) Z: a" s$ R# j
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X; M) d: A1 [, t7 U

) }4 H5 D* e$ C5 E" ]7 X調味料：+ J, h# m+ t. F- @& _7 P7 \
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb0 @/ U8 Y) ^! ?- A5 w" U
作法：tvb now,tvbnow,bttvb! [' Y; ]+ t. t  [( g6 S; v$ ^
1、 四季豆洗淨，川燙備用。
. I2 H7 [& e8 {- m$ J4 ]: ~公仔箱論壇2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
0 q; ^% Q1 ~0 Y5 M2 @5.39.217.77:88983、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
, v3 m2 T/ y7 p! I7 Y  H* }+ \2 ?# h4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。公仔箱論壇- i- l/ a/ O8 l9 x

$ H. y# p* ^! ntvb now,tvbnow,bttvb★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
# ~) U9 j, K& k+ F, f- h4 j% W★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。