[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：公仔箱論壇) ~# D9 F: W9 Q2 G3 R+ k
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。5.39.217.77:8898: Z# C& v0 R2 w- ~

- D, [% s2 k9 @. }8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
1 j0 ^3 w& K, `* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
' i+ ]" w2 J( k  U+ k0 r* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y5 u; r& M) e1 K) Z/ U7 B
1、 四季豆洗淨，川燙備用。4 B2 u  x! o# t0 k
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。5 Z6 ^5 M: |$ V7 g& f
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。tvb now,tvbnow,bttvb9 E) T; n  L' O* f
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。tvb now,tvbnow,bttvb- I7 E0 ?4 m% g6 _
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。