[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：7 S2 W' V" N+ t# s
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。5.39.217.77:88985 n7 `4 s. d; Y- j1 B* i4 d+ R( L

% X, Z4 Z  _+ o公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 P0 c6 S: B0 D( J4 r
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。5.39.217.77:88985 e- ]# x, e# V( Y: x' [
作法：公仔箱論壇" H0 _- }3 _* X/ C7 x
1、 四季豆洗淨，川燙備用。( o0 h1 q" H- f
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
. L0 m' A1 P# S8 I- P" X" ^3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
4 _0 ~- ]1 m! M% X* z% `; ?6 h4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。* f4 k6 e% O7 c( \

* P5 B1 D! ]0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。5.39.217.77:8898) A  h4 w  x, u
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。