[中式食譜] 沙茶牛肉捲

jeffresondyl

材料：
7 _  q# l3 j! t# u5 {7 o/ M- h5.39.217.77:8898牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。5.39.217.77:8898$ Q/ V! s( ^( g  x" v

' L! S, f. E& Atvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇8 L  _% y4 e, A
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。9 y. l& |: c, F; J/ s) [
作法：
; B+ L; k( I% c# J6 g4 K5.39.217.77:88981、 四季豆洗淨，川燙備用。公仔箱論壇$ \! M$ ]$ @& p9 x: g
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O+ b1 T3 o5 @$ x5 {0 }
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
+ A0 K* V: Z: l4 w$ Ztvb now,tvbnow,bttvb4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
9 _# X& F% w3 L! ^3 C4 Z: [tvb now,tvbnow,bttvb
% W* ^! Q; b# M- z& Q公仔箱論壇★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。公仔箱論壇- m6 N8 K& W" j6 t) ]  |
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。