[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
! l3 ^' Q- w$ s* t5.39.217.77:8898牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
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4 y" s) g- `: |調味料：5.39.217.77:8898) K6 p8 ]8 J/ L# }
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U+ d' e5 Z) L4 u6 Q! [1 |
作法：
8 W% C$ [- J% A: G% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 四季豆洗淨，川燙備用。
+ C& v% ~! k9 h. w1 e" x/ Etvb now,tvbnow,bttvb2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I% }! ], u( h* B7 L. F5 t) m' F
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
- ~; m. d  a. n  X1 H' x4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。- q2 a8 t3 Q5 H* n; g
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。! X% o& @* I: N
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。