[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb; Q) v6 Q, M# O6 \3 W/ \
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。5.39.217.77:8898& a  u4 p! h* w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a9 G# J: Z& t6 |: ~. K8 H1 `$ T
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb" z+ o4 L7 E6 n% k: g/ u% c$ F5 d
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y3 d8 N* n+ u" I1 C
作法：) B) j, @) I/ Y/ V" u
1、 四季豆洗淨，川燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [8 X' M6 ]8 O, o3 A8 r
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
& |, Z$ J3 C& [% b& }) T- }* J3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
: H# J9 _$ _" A. V公仔箱論壇4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
' h! j$ T  l/ c6 }; p, B# b6 W% d5.39.217.77:8898★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。