[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X; o9 b: d! E; S: k) w  o
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
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- X% N4 b9 T2 n  d( i調味料：
( G& ?. j6 W; R( m- ~+ E% z4 G0 c4 F公仔箱論壇福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G" `' H' l& {3 a5 h; p
作法：
9 a0 e3 n. p' l: Jtvb now,tvbnow,bttvb1、 四季豆洗淨，川燙備用。
- q7 [7 E: y9 W6 O' y4 |! B$ G2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。' a$ H& I2 O2 o# m5 V+ k/ a" c. f
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。* E  W9 s. i' h/ i1 g( N% }
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
, G$ z9 S4 |  \. c公仔箱論壇★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。