材料： 番茄半個
0 M! A1 C) I) z* w中蝦1隻
5 c: P6 s9 H: k+ y) ]; O0 b5 ytvb now,tvbnow,bttvb龍利柳2片
+ N5 y7 y5 T3 y( V# p' N' {5.39.217.77:8898豆瓣醬及番茄醬各2湯匙
) L, ]' N8 o2 L白酒1湯匙0 I- U5 l. v* t! ~2 k9 I2 X
雞湯30毫升
1 F* [+ u2 d& j5 mtvb now,tvbnow,bttvb香草葉數片
; X! E6 t, O+ q/ l/ X6 [橄欖油
' C( C) `* C9 ]; ~5.39.217.77:8898辣椒粒及蒜茸粒各少許
1 y' r: `' Y" `* C. Q, C' \# o5 _7 N4 Z5 K, V/ Q
製法： 1.番茄切小片，中蝦去殼剔腸。下橄欖油燒熱油鍋，落蒜茸粒爆香，加入中蝦及龍柳，再落番茄片同煮。: t. t! a( ~; t. X9 r. \' ]
2.下白酒及辣椒粒，待酒味開始揮發，即加入豆瓣醬及番茄醬，不時以木匙攪拌。
2 j& e5 L. N! d# N5.39.217.77:88983.最後加內雞湯，繼續拌勻，待湯煮沸，加數片香草葉於面，即可熄火飲用。 |
發表於 2007-4-20 03:32 PM
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