[中式食譜] 红焖羊肉

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% o) A6 g+ O8 Q$ |原料：羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等
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做法：羊排焯水，洗净，焯水的时候放半个苹果，能帮助去除膻味;
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锅内烧油，糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香，放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);7 p' \, z1 o2 N& L7 [
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添水，大火烧开，小火焖一个小时;' n$ K/ P1 Y" o4 K

- X7 W& p* C  A* Z0 N# c9 U$ atvb now,tvbnow,bttvb放入切好的胡萝卜块，加盐再焖半个小时就行了。