[中式食譜] 红焖羊肉

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3 `8 R; p3 T9 V1 B  A原料：羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等
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6 X( f" q5 p5 K& |$ L公仔箱論壇做法：羊排焯水，洗净，焯水的时候放半个苹果，能帮助去除膻味;
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4 f/ ?: v: _$ }& J  r% J9 f% F5.39.217.77:8898锅内烧油，糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香，放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);
' @# K2 @5 V9 ]4 N3 Y9 }5.39.217.77:8898
, k% p: t( A! T/ P/ ^添水，大火烧开，小火焖一个小时;5.39.217.77:8898$ ?+ C3 t4 n% [6 Q0 l' l

; j# }: ^, e0 f$ e. {放入切好的胡萝卜块，加盐再焖半个小时就行了。