 公仔箱論壇( V7 }/ x5 a( |5 I0 Z- ^
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1 z& i( C& c" S5 {: ~4 _5 R公仔箱論壇特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎
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$ Y" s: N& k- L1 g0 o- Q: D) z公仔箱論壇材料
% g! T# z6 d& P8 M, |9 c牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r6 f% |* r+ [9 d. F/ f
! d) e: ?. ^7 A& i- k公仔箱論壇醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙
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做法
: t# |4 ?' E; t+ k5 S R( M1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。
5 R$ ^( @8 O% a3 j3 i$ P1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K% I7 I" Y- | E3 f+ l v! T$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。
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* g5 q3 A: A( F$ R3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。5.39.217.77:88988 O0 T9 c2 l2 H: x! s9 b
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發表於 2009-10-31 06:18 AM
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發表於 2009-10-31 06:53 AM
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