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特質:於裏脊位置,只佔整隻牛約 3%,是最嫩滑的部份。煮法:炒、煎
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材料
, V9 s9 `; i) P; |( ?牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個(切絲)
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6 F8 ]# }9 V) H: e% [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁:水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙
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2 W6 t/ U+ B0 j+ ^/ S0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c1 m* u" B9 o
1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻,放入牛柳片醃 1小時,再加油但不要拌勻。
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0 t/ ?( B3 o0 _' I3 k; [5.39.217.77:88982.燒熱鑊加少許油,用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* T/ j3 K/ |' X7 |* a8 f
8 n @% f- P7 L% \ Y- l( y& S0 J5.39.217.77:88983.燒熱鑊加少許油,炒香洋葱絲,下已調勻的芡汁料煮至滾起,將牛柳回鑊炒勻即可上碟。
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