 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]! [" C3 e" G4 d. x) E
牛筋tvb now,tvbnow,bttvb7 c0 H" ~, n9 t$ q
) L c1 a, \( f( X7 f+ I- ~1 w
 公仔箱論壇: |8 z2 z2 @# d, {) I* q: F
特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜 " o9 [* d" X, B! T9 l7 Y
公仔箱論壇$ ^- f( }) h( X
材料; k6 z! x, I2 P) O6 B- j, z
牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙公仔箱論壇2 E1 d7 x8 ~1 C" w& Q1 E/ q
* g$ ]* o1 ~: m0 D+ v$ G5.39.217.77:8898咖喱汁材料3 i) Q' \, F6 t! k. C
油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙
+ e* y. q$ O" b% l1 O' H8 C7 t5.39.217.77:8898
4 F% K! j3 F( l" W7 n* ztvb now,tvbnow,bttvb5 F3 U$ r! j. [1 O4 l @: _
做法/ J% b$ G, n5 P5 ]7 `
1.牛孖筋汆水後過冷河。" ?; T" c; a! z' r* P9 {. h, T7 A
5.39.217.77:8898% r1 U5 R$ M8 T0 y
2.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。
- |2 R; I; u& z- f5 L+ [- g
% b; @8 [& W" W$ ~6 @9 ]3.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \+ m& V! v% t1 N# N" `$ B
8 k1 T( `/ U! M5 T) G8 F! e+ ~7 I
7 S! {6 ~! ~9 o9 H. q" vtvb now,tvbnow,bttvb貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。
- B% ]: n5 }2 u |
發表於 2009-10-31 06:15 AM
| 