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牛筋5.39.217.77:8898* \! g; D, z9 E- j5 ~6 q4 d2 q3 M+ s
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+ i: N* ^3 d# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜 5.39.217.77:8898) k* i! j2 |; e/ s6 n4 E" @
4 o: w! N# K0 v1 b& `" Ntvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:8898: b0 G; O; I$ \* V0 f! |
牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙
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& A- ^. j& d8 j1 r8 w8 v咖喱汁材料
3 |- t# s3 u# n' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙7 P. o3 I+ C9 U2 [$ M3 i
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做法
3 x. L8 h, y4 S/ a; o) [" q Htvb now,tvbnow,bttvb1.牛孖筋汆水後過冷河。tvb now,tvbnow,bttvb. D( y$ L) }5 s N7 g+ G' r. e
/ e1 H: k {; x9 A' I5.39.217.77:88982.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。公仔箱論壇* m5 K2 v y7 z6 |& B- [" D. W
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3.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。
4 T* t4 X9 d& P1 I. O- e9 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q" r" R" f" j" L* P3 J& ~
. r- z) r* c- t貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。公仔箱論壇4 t! A& J; {1 q. Q$ B! l
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發表於 2009-10-31 06:15 AM
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