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牛腩
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特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
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牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升
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調味料5.39.217.77:8898: @$ ?. k" V" k0 Q- B
鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙" [' E8 u8 _5 y! U# F7 ~
( Z+ F9 T: k6 H- H, B6 F, u做法
$ `6 m( t% b! f+ a$ L" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。tvb now,tvbnow,bttvb4 t* X- o: S$ E- @! E( }6 s+ a+ I9 o, X
( d/ P5 W4 V/ X, ]1 V% J- T7 B @- W' q公仔箱論壇2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。
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3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。0 ^' Q! l- V& ?' M$ t+ s% F# y
4 H- d: Z% N! i* F0 i/ ^, \7 O" g/ D6 z5.39.217.77:8898 公仔箱論壇2 w/ ~/ C/ z5 e; A$ y" E: m
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8 M: E$ y& ]* Ktvb now,tvbnow,bttvb貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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