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) s4 C7 W3 ~0 C" y牛腩公仔箱論壇2 Y; [* N5 p' f# T
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特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
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材料5.39.217.77:88985 |% c9 v; ?- a) d; u5 Y$ H! z* l% W" ^
牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升tvb now,tvbnow,bttvb9 \' [4 m8 k8 t; R4 F
- b' M- R( T# T1 otvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇$ C/ d; @. q- C9 ]! e
鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙' K/ a/ `) q( X3 q& B0 q8 F
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做法
) Q; n$ I: J/ h" I: l1 o! dtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。
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2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。
" Z; C+ J9 Z: p5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w L, m D$ w [. `: s; E# w, B2 o
3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。
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貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。公仔箱論壇0 H* w0 r, O g
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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