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牛腩
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特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
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材料
1 M5 f! I3 \5 p2 M- j2 a公仔箱論壇牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升9 T5 }- |3 }, r1 ]: F- ^! n
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C$ A* k6 T6 E* L% Q% e9 T# _! P
鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙9 S: D2 N1 N2 F$ D
$ S7 t! b* \1 ^# b% k做法
( x$ q) n$ }8 {: n9 D) A8 atvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。
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8 h. s+ f1 _4 @tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \6 M2 `) C; n5 u! Y
8 r1 E* Z4 P8 q: B, F. _( [! ~公仔箱論壇3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。
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貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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