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牛腩
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特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
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材料
# f p% t4 {6 b3 @5.39.217.77:8898牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升
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/ c0 `. L2 U4 S4 c! Y公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?' U1 F$ A9 T8 `% o+ m
鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙! j6 r0 n; \; _0 |
/ Z/ N% Y$ P; s- _+ X: e. ~5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: Q& X% {$ V! a3 ~公仔箱論壇1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。
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2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。公仔箱論壇9 w: N! a) v- c) w- ~% j2 Z- e$ X4 X
1 x. r; x1 _! u, w a- z3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。
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{% A' X; _, F) [) Qtvb now,tvbnow,bttvb貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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