面對維港海景，腳踏綠草地，一杯紅酒在手……原來身處西九海濱長廊，由旅發局搞的美酒佳餚巡禮，當中首次登場的 Hello Kitty葡萄酒和LV紅酒，最叫女人未飲先亂性。記者：黃家欣攝影：楊錦文Model： ALgie@ Pure Models直擊 HelloKitty天使魔鬼可愛酒鬼造型，並試味。
7 z' Y7 X( B! C- T2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o( Y* I% U4 u3 A; l: A
首個戶外紅酒嘉年華
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■ Kitty姐一出場，即瘋魔一眾在場人士，爭住啜一啖。位置： 105
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今年是香港美酒佳餚年，這次由旅發局於西九海濱長廊舉辦的美酒佳餚巡禮就是大型項目之一，會場內除了可以試酒，還有地道美食相配，有些更是免費試食。而每次酒展必有大量新酒登場，識酒之人今次都忍唔住要以「貌」取酒，因為會場內有兩隻矚目品牌出現，其中來自意大利的 HelloKitty葡萄酒，分別有魔鬼及天使的造型相當可愛，這系列的葡萄酒於去年起由意大利北部 Tenimenti Castelrotto酒莊生產，採用100%優質的 Oltrepo Pavese黑皮諾葡萄（ PinotNero）釀造，製作出紅、白、粉紅酒及甜酒四款，果香特別馥郁，白酒氣味芬芳，口味清爽易入口。 Kitty姐之外，同場還有同樣令女人尖叫的LV紅酒！品牌由 Louis Vuitton家族第五代傳人 Xavier-Louis Vuitton創立，酒莊位於法國南部 Cotes duVentoux的 Apt，紅酒呈透澈的深紅色，富果仁香氣，滲透櫻桃酸甜，首次於酒展以半價$480出場， LV粉絲們唔飲都要買。7 a5 t6 y6 t1 c# S% s: l
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Hello Kitty粉紅酒會場價$198（原價$238）tvb now,tvbnow,bttvb9 f$ ?" D9 W2 I
6 B# Z. j: c, E9 \5.39.217.77:8898Hello Kitty Sweet Pink：味道沒有 dessert wine般甜，帶清新果味，樽上的 Kitty女郎造型極嬌俏。 1 T* V. H& h+ T
/ P, a4 \& q7 M. X; G# @1 Y! BHello Kitty甜酒會場價$298（原價$498）
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* I0 |5 p* ?' X$ ]公仔箱論壇Hello Kitty Brut Rose：顏色呈淺粉紅，內有幼細氣泡，果香易入口。樽上有極可愛的豹女造型吊飾！5 H9 S( z2 B5 Q+ L& R2 K( d
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Hello Kitty魔鬼紅酒會場價$298（原價$498）
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0 p) S7 P# T7 y" y1 i5 I5.39.217.77:8898Hello Kitty Devil Pinot Nero DOC 2004：紅酒果味馥郁香醇，酒質結構厚實，入口富果酸味香氣。 L ]8 a1 c$ Y5 {- Z0 [) `' p
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Hello Kitty天使白酒會場價$198（原價$398）
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4 y: y9 F/ y+ N3 ]1 LHello Kitty Angel Pinot Nero DOC 2007：白酒芬芳撲鼻，果味重，入口清爽帶甜，易入口。5.39.217.77:88989 n6 J6 y) |$ a3 a7 |
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XLV Rouge會場價$480（原價$960）
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; U; ^4 }) G' ]! F8 R呈紅寶石的色澤，故以「紅寶石之味」命名，富果仁香氣，滲黑葡萄與櫻桃果香。
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$ Y* s# P/ F% J* [, R- x鍾菜餐廳獨家發售三款 XLV系列葡萄酒。位置： 701, v! b6 S; ]9 I5 i% R
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■品酒師 Nelson指，富油香的糯米釀大腸，最適合配結構厚實的德國紅酒。位置： 100-102/ O" E$ N3 e$ {& @0 |, j
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3 `* j9 V% K& o. M' L& ?% F# a■聯邦大廚即席示範紅酒燴牛尾，牛尾滲出淡淡酒香，配蒜茸包同吃，夠香口。位置： 100-102! O, P) E% S3 D
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$ O* G5 [6 I( l( B■鴻星推出$100四隻蠔油鮑魚仔，還有紅酒相配。位置： 313公仔箱論壇/ v+ d* H2 D) g( K, e! c4 T$ \
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j, q# u5 S% _) `公仔箱論壇■成樽口形狀的雕塑，樽口氣球代表香檳噴射出來的氣泡。tvb now,tvbnow,bttvb% ~& Y: _ i$ t$ l4 e
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6 ?$ v( H7 h$ D/ M& ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L% b: r/ b+ x0 ]/ F( T
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■以酒桶水松木砌成舞台。
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0 W. ?$ h0 f1 c, Z4 Z% Q, ?0 u, ]公仔箱論壇■澳門威尼斯人過來表演雜技拋酒樽。
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■用木箱裝置成巨型扭計骰般的藝術品。
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' y$ P% p* _' I香港美酒佳餚巡禮日期︰即日至 11月 1日 1pm-10pm地點︰西九海濱長廊入場費︰全免（凡購$150品酒通行證，即可獲贈價值$135的 Ridel酒杯一隻，並可於場內任選 12個攤位各品酒一次，每次約 40毫升。）公仔箱論壇+ i' J5 L/ G' q- ~1 J* ~# V
2 c H- j1 ]" F: \6 M, U帶紅酒免費睇醫生
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■ Nelson與 Ravi同為品酒專家，將於品酒學堂教授紅酒知識，專醫紅酒奇難雜症。
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今次美酒佳餚巡禮更舉辦了品酒學堂，其中「紅酒急症室」由香港專業品酒師協會會員主講，大家可自攜家中的酒來免費給「醫生」診症，協會主席周國明（Nelson）今次更率先披露揀酒、放置紅酒的心得，「一瓶未開的酒，可以從色澤與混濁程度，用一支小電筒從瓶底照過來，若酒不夠清澈透亮，表示酒可能已變質。」另外，可觀察酒的水平高度，酒應該入滿至酒塞位置，如果酒未開已蒸發部份，可能是木塞透氣滲漏，酒可能已被氧化。氧化了的酒，酒質、味道產生變化，輕則有豉油味；重則甚至有醋味，那便無可救藥。輕微出事的酒可透過合適的 decanter或酒杯改善。如「 PinotNoir紅酒，杯身闊、杯口稍窄的酒杯，酒的香氣全釋出並鎖於杯內，聞起來特別香；較大的杯身，能將酒直接倒到舌頭中間，感受其酸甜果香，若酒倒在舌尖，苦澀味會蔓延整條舌頭。」 ( s1 Y" a$ O# \7 c+ E
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酒杯速成班
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" h4 k+ n! @% x9 K8 @tvb now,tvbnow,bttvb左一是白酒杯，杯身較細，入口時先接觸舌尖，感受其清爽果酸。其餘是紅酒杯，杯身闊、杯口窄，酒有足夠透氣的面積，而不會流失香氣。
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品酒學堂時間︰即日至 11月 1日 1:30pm-10pm地點︰西九海濱長廊收費︰大部份課程免費，可登入http://www.hkfoodandwineyear.com或於現場報名
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香港美酒佳餚年推介公仔箱論壇8 X1 v- r& k3 W1 `
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香港國際美酒展 2009今年有 480個來自30個國家的參展商，更會舉行全亞洲最大型的美酒大賽，已有過千支酒報名，並將頒發全球首創的「最佳中國葡萄酒」獎項。日期︰ 11月 4-6日時間︰10am- 6:30pm地點︰灣仔會展 3號展覽廳入場費︰每位$200（ 18歲以上）查詢︰貿易發展局（ 1830 668）tvb now,tvbnow,bttvb% {% C1 `9 C1 G. }; j4 M" j
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蘭桂坊嘉年華蘭桂坊行人專用區內設置 80多個美酒美食攤位，沿路更有攤位遊戲及街頭森巴舞、非洲鼓樂等表演。日期︰ 11月 6-8日時間︰ Fri6pm-9pm、Sat 1pm-1am、 Sun1pm-10pm地點︰中環蘭桂坊及德己立街查詢︰蘭桂坊協會（ 2523 8010） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T" i8 t0 ]' z+ z# F9 I
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發表於 2009-10-31 06:12 AM
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