[中式食譜] 极滑太阳鱼柳

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原料：- S4 X  a0 n) q$ F3 n. R% Y# o
太阳鱼3条（约400克），盐，糖，油，生粉，姜，葱
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3 o' W" B, u1 g" W公仔箱論壇做法：公仔箱論壇" b+ H& h2 W8 |# R8 @+ ]' b
街市买回宰好（去内脏）的太阳鱼，清洗后，去脊骨与鱼刺鱼刺，切割成鱼柳。清洗鱼柳，晾干，再于鱼柳两边拍上生粉（不宜太厚），洒适量的盐和糖调味5.39.217.77:8898+ q8 B- u" R. x% q
（不宜太重），并放于碟内，热水入锅隔水蒸7-10分钟。上菜前淋上热油，大功告成公仔箱論壇0 g! U0 m" F: n8 `! V( Z) ^* U
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特点：
/ Q! Y5 u1 L) h& c4 ?# P. R5.39.217.77:8898肉滑，鱼味鲜，骨少，营养丰富，适合老人小孩食用！