[中式食譜] 极滑太阳鱼柳

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' a- e" m! I# B! w原料：( W+ l" ]0 R9 _* J
太阳鱼3条（约400克），盐，糖，油，生粉，姜，葱公仔箱論壇: D6 P- L+ X& _( A0 q/ \2 f3 P0 l
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做法：
$ M) y0 p! i. O2 ptvb now,tvbnow,bttvb街市买回宰好（去内脏）的太阳鱼，清洗后，去脊骨与鱼刺鱼刺，切割成鱼柳。清洗鱼柳，晾干，再于鱼柳两边拍上生粉（不宜太厚），洒适量的盐和糖调味5 b4 `' l$ P( R
（不宜太重），并放于碟内，热水入锅隔水蒸7-10分钟。上菜前淋上热油，大功告成
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特点：tvb now,tvbnow,bttvb* E' I- ^& \* y
肉滑，鱼味鲜，骨少，营养丰富，适合老人小孩食用！