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材料
: N" f+ Y$ U$ K! B豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J7 i; H3 `( p. J% n) W7 P+ X+ r L0 x
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; k# q; V0 E7 P: V* x6 J+ b公仔箱論壇做法
( L* ~% ]5 |3 n4 \- a& R- I. J" Stvb now,tvbnow,bttvb1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。tvb now,tvbnow,bttvb( h" U+ b* g1 ^6 w( O* r% _
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2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。5.39.217.77:8898# V/ M( y( v& v6 A8 d
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3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。公仔箱論壇4 i# |! S6 O8 q1 J$ x
% D- I) I: `! V( l5 `6 {# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N; ?0 s% ]& B8 _5 E
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P- E: E& `: l) H5.39.217.77:8898貼士
: s( _, J, d, W4 _& j# m% X芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。 6 [9 Z/ L% O4 W L" w5 A, s
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發表於 2009-10-30 06:08 AM
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