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[中式食譜] 欖菜肉碎芥蘭度

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' ?$ |1 \' F; w0 q: S0 u+ L5.39.217.77:8898材料
  U8 ]# g* c% P. V* ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料:豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料:豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙, ^7 x/ k) `; J+ Y/ ?

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做法
2 S9 x% \/ ~; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芥蘭去葉,刨去莖皮,切約 3吋長度。
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' T3 N+ f& F+ f: Z2.豬肉碎加醃料拌勻,放油鑊炒熟。
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3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱,下芥蘭,收細火後灒少許水,不停翻拌至芥蘭轉深綠色,下調味料炒勻,將豬肉回鑊,最後灒紹酒兜勻上碟。公仔箱論壇+ Q& r! h/ }( z
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芥蘭落鑊後要收細火,否則很易炒燶。
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