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材料
0 a& g& A* B" s7 l韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙5.39.217.77:88983 g8 h, Y" F$ S/ `/ Q8 X
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7 L5 u4 E- O5 }, _/ E% s做法
# }1 A* i; J0 h/ _& S! ^公仔箱論壇1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。
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2 O, b( G1 L: n. }2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。
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1 ~) |; Q/ c' l+ w' r8 f3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。
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; x) p+ w9 { n$ p! E1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。, s. `( i2 ^ |9 f( v6 D4 B o7 G) `2 P
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發表於 2009-10-30 06:07 AM
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