[中式食譜] 韭菜鍋貼

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材料
2 u$ g4 L) `5 \0 t8 x$ X8 U, i- d韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙
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; q8 s! v7 j* p* `7 f4 @& y/ u- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法, o' P% L( k+ _' }1 O+ `
1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。
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2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。tvb now,tvbnow,bttvb1 g$ @/ @$ h; g8 c, r

8 A9 s7 }8 l; D, S' h" V3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。tvb now,tvbnow,bttvb% o8 s& Z  r' g) w$ z2 y

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6 T( ]$ ?3 d; X3 E7 p5.39.217.77:8898用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。3 k: f9 j3 d# ?( {) M, s: q