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材料
( Z0 v" u& g0 Z1 `+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙
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做法公仔箱論壇8 } o# Y7 S3 T5 e
1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。
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- k! [- U1 y' h) o" r* U公仔箱論壇2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。
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3 D% @3 ?# r0 a* U8 @4 Q+ `1 {公仔箱論壇3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。
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貼士
: @* [# n8 O2 G* ~/ A ?: I# t用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。
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發表於 2009-10-30 06:07 AM
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