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' b( p, K; J2 `4 L" A" U公仔箱論壇材料
9 o9 `7 {$ Z9 @) |7 i0 O5.39.217.77:8898韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙
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& v% K1 L; a8 n r公仔箱論壇做法% u3 u: M/ V" l: j* O
1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。( Y3 {* N7 D3 [1 X
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2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。tvb now,tvbnow,bttvb: X5 T) P$ e. j, m
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3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。公仔箱論壇* Q: t3 V( G4 D# l- ^% B6 D: F
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+ |' j! h, @) c- k2 A6 W5.39.217.77:8898用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。公仔箱論壇0 l/ N+ [! Y7 x
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發表於 2009-10-30 06:07 AM
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