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; J" a3 Q. V! n8 ?# ?2 m$ |; C材料
3 l, `+ l! t: w2 `" c韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙; I* {4 m1 x, X$ |7 W
8 o. H4 H2 j9 f; D: Y! b: @" T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q! Q- { @2 K& Z
做法
9 a3 {+ T7 a( R: m5 `1 z" K1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。
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3 L5 J P! s3 {3 s3 ~! U) R4 m5.39.217.77:88982.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。
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3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。5.39.217.77:88988 t; y0 [" @( O& |# U- A
: L: u- Q& |: m( G" |9 V3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 Y$ q+ j U0 u' S, K- ^
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0 o# N" F- z6 W用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。5.39.217.77:8898( I, ^" h1 h: x0 e: V
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發表於 2009-10-30 06:07 AM
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