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( {# P0 [0 V' Y$ [材料
& u+ j+ W O/ n) Y0 p' W" L韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙
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做法
1 r& s- ?7 _3 u* J6 Y9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。
+ c2 c! ?8 C- M" C. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z) a& Y: M0 K
2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。( \! A5 M* G$ Z8 c9 r( M8 _
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3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。5.39.217.77:8898, L5 c2 p* z7 _5 F1 Y% C" R0 ~
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* [/ K; x: d) H w" W1 U9 o用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。tvb now,tvbnow,bttvb" P* W! H! i' J- w
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發表於 2009-10-30 06:07 AM
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