[中式食譜] 韭菜鍋貼

nt1972

5 `# U" j0 @# S1 l2 o% W7 \+ L2 `1 }% @
/ T# ]. V  x3 u! Q5 h: I( X5 D
材料
6 I+ ~% h6 g, K# _5 m韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ^0 F7 |, l& ?  h$ n& f
- `- G+ T! h3 V
5.39.217.77:8898% M) _2 L3 {5 x: ~
做法tvb now,tvbnow,bttvb! `$ a0 [, u% f2 G. L
1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb% v; H6 A; ?/ r
, l5 c$ H0 _! n, l
2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。
: b4 h% Y* g: D+ ^  P公仔箱論壇5.39.217.77:8898" B$ j7 Z1 L. ]2 R3 B- ?) D  m# l' K
3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。
( v/ ?4 A: Y  |0 T; v% l! k8 K6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m8 `3 p) ~6 U; M
公仔箱論壇7 D9 H/ {' a$ g4 O; D3 j7 Y
tvb now,tvbnow,bttvb$ R: @9 v, n6 f. z' f5 T
公仔箱論壇# a& a# D, k8 q/ ?" T5 t0 h$ S& l

. \% f* L7 w. q' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( ]& H* ]7 c* V% J

; v/ y$ w: ]# @# J$ A5.39.217.77:8898公仔箱論壇" w. `% Z7 a+ K: y( Y3 W. x- w( q

) x1 B- c- N+ R; @) Q
9 U5 N: j! U( J6 C公仔箱論壇公仔箱論壇  z9 ]6 F5 u, f2 j( X, M
貼士
4 X$ Y  I$ n" j' k  y! m2 Q% ?( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。
: V( I% U7 N1 S$ I- O9 G& z