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材料5.39.217.77:88986 B4 F& a5 O6 ~& i
燒鴨 40克（切幼條）、墨魚膠 80克、腐皮（ 20厘米× 20厘米） 1塊、葱（切幼絲）、馬蹄 4粒（切碎）、炸漿適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i; `) [; v) ]3 Y' `% a& ^/ v: h9 M
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做法5.39.217.77:8898( L! ] Q5 n+ Q/ U; `& H
1.將墨魚膠、燒鴨、葱絲及馬蹄拌勻，鋪上半邊腐皮，掃平後摺起另一邊腐皮，夾成三文治狀，然後蘸上炸漿。公仔箱論壇( `6 E( {2 u9 s, k1 k% B) l& u+ z
6 {" _; y$ V8 @1 g$ E L1 e w2.起鑊燒滾油，放入（1），收細火炸 3至 4分鐘，撈起略攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb) p9 a" V: B" n( b7 J, O* ?
9 m- ^- b' M1 H; i- W3.起鑊再燒滾油，放入（2），以大火炸 1分鐘或呈金黃色即撈起，然後切件上碟。公仔箱論壇. G. P: B' N6 c% w) M) K: {
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燒鴨要切得幼細，否則會影響口感。5.39.217.77:8898& B5 y& I+ h8 c+ H; S: s
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發表於 2009-10-30 06:06 AM
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