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4 L4 }" c' O- v$ a/ R公仔箱論壇材料
8 _$ \# `. Y0 E ? @) v1 C公仔箱論壇燒鴨 40克（切幼條）、墨魚膠 80克、腐皮（ 20厘米× 20厘米） 1塊、葱（切幼絲）、馬蹄 4粒（切碎）、炸漿適量
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! }. ^# z% h- a, m0 ]做法
7 F* ^! J% E6 q1 t% x1.將墨魚膠、燒鴨、葱絲及馬蹄拌勻，鋪上半邊腐皮，掃平後摺起另一邊腐皮，夾成三文治狀，然後蘸上炸漿。
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; W4 d( g2 X3 H9 c- z1 T5.39.217.77:88982.起鑊燒滾油，放入（1），收細火炸 3至 4分鐘，撈起略攤凉。公仔箱論壇/ ]$ I5 J; R8 n
) m, _4 K. e) _6 A5.39.217.77:88983.起鑊再燒滾油，放入（2），以大火炸 1分鐘或呈金黃色即撈起，然後切件上碟。
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- L* b w2 Q# K+ J& g貼士
" S8 I, `7 j0 ]3 {5 Q- [; `燒鴨要切得幼細，否則會影響口感。
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發表於 2009-10-30 06:06 AM
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