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2 Z& G3 W* l. ~/ t9 f, f2 u- a U材料
+ P* C- y" w p5 T$ O; G6 Z公仔箱論壇燒鴨 40克（切幼條）、墨魚膠 80克、腐皮（ 20厘米× 20厘米） 1塊、葱（切幼絲）、馬蹄 4粒（切碎）、炸漿適量tvb now,tvbnow,bttvb: N$ q/ g% N3 E$ I8 i
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做法
0 L3 d& Y2 z8 Z5.39.217.77:88981.將墨魚膠、燒鴨、葱絲及馬蹄拌勻，鋪上半邊腐皮，掃平後摺起另一邊腐皮，夾成三文治狀，然後蘸上炸漿。
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2.起鑊燒滾油，放入（1），收細火炸 3至 4分鐘，撈起略攤凉。
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3.起鑊再燒滾油，放入（2），以大火炸 1分鐘或呈金黃色即撈起，然後切件上碟。公仔箱論壇& i: A" s5 w4 d8 X( C- I" y9 q; G
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貼士
( n0 X$ T& a! K& n% [' f6 p+ m/ k5.39.217.77:8898燒鴨要切得幼細，否則會影響口感。5.39.217.77:8898) m) A6 q* U9 v
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發表於 2009-10-30 06:06 AM
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